Sostengo que cuando se considera el racismo como un conjunto institucionalizado de relaciones de poder que produce jerarquía y se basa en grupos racializados y culturales, el veganismo no es racista.
En septiembre de 2015, se desarrolló un evento significativo en la historia de los derechos de los animales en Sudáfrica en una de las principales universidades del continente, la Universidad de Ciudad del Cabo. Una propuesta redactada por cuatro de sus miembros fue elevada a la Facultad de Humanidades. Se aboga de la siguiente manera:
Dado el sufrimiento, la crueldad y la matanza que implica la producción de alimentos a partir de animales para el consumo humano, proponemos que no se sirvan carnes ni productos de origen animal en ningún evento o reunión de la Facultad de Humanidades. [1]
La propuesta, en adelante animales fuera del menú, es radical y modesta. Más allá de una preocupación por el bienestar —ausencia de sufrimiento y crueldad—, la propuesta cita la matanza como una razón para quitar animales del menú, lo que implica el derecho de un animal a la vida. El alcance es limitado, ya que se aplicaría solo a un pequeño número de eventos y reuniones. Cabe destacar el valor simbólico de un paso adelante por los derechos de los animales. [2]
La propuesta fue debidamente presentada para su inclusión en la reunión del Consejo de Facultad, pero el Decano, poco antes de la reunión, tomó nota de la propuesta. La exclusión de la agenda, citando entre otras razones una tolerancia a las preferencias dietéticas [3] culturalmente informadas.
En la reunión de Facultad la exclusión de la propuesta fue impugnada por los proponentes y el Decano apeló aunque no especificó “razones culturales” para excluir la propuesta, pero sugirió que la propuesta se discutiera y se sometiera a votación en una reunión especial de la Junta de Facultad, que luego se convocó. [4]
Conclusión
El veganismo no trata de promover jerarquías culturales o racializadas. El veganismo promueve un punto de vista minoritario, en lugar de promover prácticas y puntos de vista culturales de la mayoría existente. Además, el especismo está claramente inscrito en las instituciones formales, como las leyes que permiten la matanza de animales, en Sudáfrica y en todo el mundo. Los animales no humanos son invisibles en la jerarquía humana del poder. El prejuicio de que matar animales es obviamente aceptable es un defecto casi universal.
Vimos que una posición vegana para eliminar animales de los menús entre la Facultad de Humanidades encontró una fuerte oposición. La moción por los derechos de los animales se enmarcó como el comienzo del racismo y ha habido defensas apasionadas de Ukweshwama que consideran amenazante una restricción en las prácticas culturales. Este ensayo fomenta el diálogo con aquellos que sienten que las prácticas culturales están injustamente amenazadas por el veganismo y ha buscado considerar los puntos en común entre los opositores a la injusticia.
Los derechos de los animales en Sudáfrica y el continente tienen pocas perspectivas de realización hasta que se produzca dicho reconocimiento mutuo. La investigación adicional debería examinar qué y cómo el veganismo puede promover obligaciones positivas y políticas hacia los animales.
Michael Glover
Animals Off the Menu: a Racist Proposal?
Editorial Cultura Vegana
www.culturavegana.com
FUENTES BIBLIOGRÁFICAS
1— Elisa Galgut, mensaje de correo electrónico al autor, 26 de julio de 2016. Elisa Galgut es coautora de la propuesta anterior.
2— Aunque no respalda los derechos de los animales, en febrero de 2017 la ministra de Medio Ambiente de Alemania, Barbara Hendricks, prohibió servir carne en las funciones oficiales para que el ministerio pudiera actuar como un «modelo a seguir» en la reducción de las emisiones dañinas para el clima. Dominique Mosbergen, «German Environment Minister Bans Meat at Official Functions», El Ministro de Medio Ambiente de Alemania prohíbe la carne en eventos oficiales”, Huffington Post, 22 de febrero de 2017.
3— dailymaverick.co.za, «Fanon meets Biko meets JM Coetzee as UCT academic row over food highlights racial fault lines», Marianne Thamm, Daily Maverick, 13 de julio de 2016.
4— David Benatar, Elisa Galgut, and Greg Fried. “A Response to Adam Haupt’s Proposal to Censure Members of the Faculty Board”, 16 de marzo de 2016.
* Artículo completo en Academia.edu, «Animals Off the Menu: a Racist Proposal?», Michael Glover, University of the Free State, International Studies Group, Faculty Member.
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