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La dieta de Francisco de Asís

Publicación: 9 octubre, 2022 |

«Gracias te doy, mi Señor, por nuestra hermana la madre tierra, la cual nos sustenta y nos gobierna, y produce diversos frutos con coloridas flores y hierbas.»

Francisco de Asís [1181-1226] · Óleo de Bartolomé Esteban Murillo

La escuela agustino-franciscana enseña que todos los seres vivos son hermanos y hermanas bajo la paternidad de Dios. Basada en gran medida en las enseñanzas de Francisco de Asís, esta cosmovisión platónica encaja perfectamente dentro de la perspectiva vegetariana.

Francisco de Asís sintió un profundo parentesco con toda la creación, dirigiéndose a ella como un «hermano» ó «hermana«, creyendo firmemente que todo provenía de la misma Fuente creativa. Su gran compasión y respeto por el mundo animal también se manifiesta en su expresión de hospitalidad durante la Navidad de 1223:

«Y en la víspera de Navidad, por reverencia al Hijo de Dios, a quien la Virgen María colocó esa noche en un pesebre entre el buey y el asno, cualquiera que tenga un buey o un asno, que lo alimente con una generosa porción de forraje selecto. Y, el día de Navidad, los ricos deben dar a los pobres la mejor comida en abundancia

Saint Francis of Assisi

De hecho, el respeto de Francisco de Asís por la creación parecía no tener fronteras. Se dice que una vez sacó gusanos de una carretera muy transitada y los colocó a un lado para que no fueran aplastados por el tráfico humano. Cuando los ratones corrían sobre su mesa mientras comía o sobre su cuerpo mientras dormía, consideraba la perturbación como una «tentación diabólica» que enfrentaba con paciencia y moderación, lo que indica su compasión hacia otras criaturas vivientes.

La Enciclopedia Católica comenta sobre su compasión: «El don de simpatía de Francisco de Asís parece haber sido más amplio incluso que el de San Pablo, porque no encontramos evidencia en el gran Apóstol de un amor por la naturaleza o por los animales.» El amor de Francisco de Asís por las criaturas no era simplemente fruto de una disposición sentimental suave. Surgió de ese sentido profundo y permanente de la presencia de Dios. Para él todos son de un solo Padre y todos son parientes reales, de ahí su profundo sentido de responsabilidad personal hacia el prójimo: el amigo amoroso de todas las criaturas de Dios.

De acuerdo con Francisco de Asís, la falta de compasión por los animales conduce a la falta de misericordia hacia los humanos.

Si tienes hombres que excluyan a cualquiera de las criaturas de Dios del refugio de la compasión y la piedad, tendrás hombres que tratarán de la misma manera a sus semejantes.”

Francisco de Asís

Estas sabias palabras suenan verdaderas en un mundo moderno que mata a decenas de miles de millones de animales anualmente. Parece que una actitud indiferente hacia los animales podría ser la causa fundamental de la indiferencia ante el hecho de que casi mil millones de humanos pasan hambre todos los días.

El Reverendo Basil Wrighton, quien se desempeñó como Presidente del Círculo de Estudios Católicos para el Bienestar Animal en Londres, durante la década de 1960, llamó a Francisco de Asísel mayor caballero que ha producido el cristianismo, en el sentido más estricto de la palabra”. El mismo reverendo Wrighton fue una figura notable, escribiendo a favor del vegetarianismo, en contra de la experimentación con animales, décadas antes de que surgiera el movimiento contemporáneo por los derechos de los animales.

Según el reverendo Alvin Hart, sacerdote episcopal de Nueva York: Muchos santos georgianos se distinguieron por su amor a los animales. San Juan Zedazneli se hizo amigo de los osos cerca de su ermita; San Shio se hizo amigo de un lobo; San David de Garesja protegió a los ciervos y las aves de los cazadores, proclamando: “Aquel en quien creo y adoro cuida y alimenta a todas estas criaturas, a quienes Él ha dado a luz”. Los primeros santos celtas también favorecían la compasión por los animales. Los santos Gales, Cornualles y Bretaña de Irlanda en los siglos V y VI dC se esforzaron mucho por sus amigos animales, los curaron y oraron por ellos también.

Editorial Cultura Vegana
www.culturavegana.com

FUENTES BIBLIOGRÁFICAS

1— culturavegana.com, «La ética de la dieta», Howard Williams, Editorial Cultura Vegana, Publicación: 7 julio, 2022. En la actualidad, en todas las partes del mundo civilizado, las antaño ortodoxas prácticas del canibalismo y los sacrificios humanos son contempladas universalmente con perplejidad y con horror.


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