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10 beneficios ambientales del veganismo

Publicación: 14 julio, 2022 |

Una inmersión en los beneficios ambientales del veganismo y cómo hacer el cambio puede hacer maravillas por este hermoso planeta.

Veganismo Ambiental

Nunca ha sido más importante cuidar este mundo y los lugares naturales que amamos explorar.

Para reducir su impacto ambiental y proteger el aire libre, una de las cosas más simples pero más poderosas que puede cambiar es su dieta. Ir a base de plantas realmente puede tener un gran impacto. ¡Y nunca ha sido más fácil, más sabroso o más saludable!

A medida que los espacios salvajes y las especies nativas del mundo se ven cada vez más amenazados, el poder de marcar la diferencia puede sentirse fuera de nuestras manos. Pero no subestimes el poder de tu plato.

Tanto si eres un amante de los animales como si no, todos necesitamos un entorno saludable para sobrevivir. Puedes aportar tu granito de arena, bocado a bocado.

Estos son 10 beneficios de un estilo de vida basado en plantas que ayudarán a proteger este maravilloso mundo y a todos sus habitantes.

¿Cuáles son los beneficios de ser vegano para el medio ambiente?

1- El veganismo ahorra agua en todo el mundo

Adoptar un estilo de vida basado en plantas es una de las formas más efectivas de ahorrar agua, ya que los alimentos vegetales requieren mucha menos agua en comparación con los productos animales. De hecho, se necesita tres veces más agua para alimentar a un carnívoro que a un vegano.

La producción agrícola utiliza galones de agua, y la industria cárnica y láctea representa una cuarta parte del uso total de agua dulce en todo el mundo. Eso es mucha agua.

Para poner esto en perspectiva: se necesitan 15.500 litros de agua para producir 1 kg de carne de res. 1kg de tomates consume 180 litros y 1kg de patatas 250 litros. Cambiar la carne por verduras podría ahorrar galones de agua solo en la vida de una persona.

El agua no solo es necesaria para criar ganado, sino también para cultivar los cultivos que comen. Un gran porcentaje de la alimentación animal para los animales europeos se cultiva en realidad en los países en desarrollo, lo que quita el escaso suministro de agua a las comunidades y ecosistemas locales.

¡Cambiar la carne por plantas significará menos desperdicio de agua, con más para quienes realmente la necesitan!

2- Ir a base de plantas reduce los gases de efecto invernadero y las emisiones

Los gases de efecto invernadero (GEI) son gases nocivos que se emiten a la atmósfera y contribuyen al calentamiento global.

Los altos niveles de dióxido de carbono, metano y óxido nitroso que ingresan a la atmósfera son algunos de los principales contribuyentes al cambio climático. ¡¿Y sabías que el ganado, principalmente vacas y ovejas, expulsa casi 3,1 gigatoneladas de metano al año?!

Según la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación, las emisiones de GEI del ganado y su cadena de suministro equivalen al 14,5% del total de las emisiones humanas de GEI. esto es enorme Especialmente cuando considera que es más que la industria del transporte global combinada.

Si hemos aprendido algo de Greta Thunberg, es que hay una cantidad limitada de tiempo para revertir el impacto que estos gases nocivos están teniendo en el medio ambiente. Adoptar un estilo de vida basado en plantas es una de las formas más simples y efectivas de reducir su huella de GEI.

3- Dejar de pescar reduce la presión sobre los océanos sobreexplotados

¿Recuerdas esa época en la que todo el mundo hablaba de Seaspiracy y de lo innovador que era? Bueno, fue por una buena razón. Si no lo entendiste (¡definitivamente deberías verlo!), es un documental contundente sobre los efectos de la industria pesquera. Vale la pena verlo si quieres profundizar en los hechos de la sobrepesca, disculpa el juego de palabras…

La sobrepesca ha provocado desequilibrios catastróficos en los océanos del mundo, con un tercio de las poblaciones de peces del mundo sobreexplotadas. Se considera que el 90% de las poblaciones están totalmente explotadas, lo que significa que cualquier pesca adicional provocará una disminución de la población, que luego puede conducir a la extinción.

Además de reducir la población de peces, la sobrepesca tiene un enorme efecto en cadena en todo el ecosistema marino. Especies como el atún rojo han disminuido en un 97%, lo que ha provocado desequilibrios en la cadena alimentaria y ha cambiado el comportamiento de los peces restantes. Lo mismo ocurre con los tiburones, que están a punto de ser cazados hasta la extinción, y muchas otras especies que son parte integral de los entornos marinos.

¿Qué pasa con los peces de cultivo? Desafortunadamente, la piscicultura causa un montón de problemas propios. Los peces de piscifactoría dependen de los peces capturados en la naturaleza para sobrevivir y crean un entorno en el que las enfermedades se propagan ampliamente en el océano y causan contaminación.

En resumen, adoptar una dieta vegana es la mejor manera de proteger la población de peces. ¡Mucho más efectivo que usar pajitas de metal!

4- Hacerse vegano reduce el consumo de energía

Detrás de escena, hay una gran cantidad de energía que se dedica a la crianza de ganado. Desde la producción de piensos, la aplicación de fertilizantes, la cría, la electricidad y las operaciones agrícolas… las emisiones de energía son enormes.

Se estima que la proteína de origen animal utiliza ocho veces más energía de combustibles fósiles que las proteínas de origen vegetal. Todo lo cual emite esos GEI dañinos a la atmósfera terrestre. Además, esos preciosos combustibles fósiles se están agotando a un ritmo alarmante.

5- Dejar de comer carne para proteger las selvas tropicales de la deforestación

Selvas: una sobrecarga sensorial de densa vegetación, humedad, colores vibrantes y abundante vida silvestre que ahogan todos los demás ruidos. Todo el entorno se mueve con vida en un paraíso simbiótico.

Esa es probablemente la imagen que más se evoca cuando se piensa en las selvas tropicales, ¿verdad? Sin embargo, en realidad, estas maravillas naturales aparentemente intactas están siendo borradas de la Tierra. ¡A razón de 800 acres por día! Si queremos apreciar estas mecas naturales, debemos hacer más para protegerlas.

Se estima que el 20% de la selva amazónica ha sido destruida, con el 80% de esa deforestación ocurriendo para dejar espacio para la cría de ganado. Esta deforestación es responsable de liberar 340 millones de toneladas de carbono a la atmósfera cada año, cambiando los ciclos del agua, provocando temperaturas fluctuantes, alterando la vida silvestre y la biodiversidad.

Después de la carne de res, el segundo mayor impulsor de la deforestación es la soja. No se deje engañar pensando que es todo el tofu que comemos los veganos, como les gusta señalar a muchos carnívoros. De hecho, el 75% de la soja cultivada en todo el mundo es alimento para vacas, cerdos, pollos y peces de cultivo.

Cuando consideras que todos estos animales tienen déficit de calorías (tienes que alimentar al ganado con más calorías de las que producirán una vez sacrificados), parece que el veganismo es una obviedad.

6- Las plantas apoyan vías fluviales más limpias

Los ríos y arroyos no solo albergan una abundancia de peces y vida acuática. También son fuentes de agua y alimento para otros animales salvajes y humanos. Sin mencionar los lugares para nadar salvajes y las fuentes de agua naturales para viajes de varios días.

Por lo tanto, apesta que las vías fluviales naturales estén siendo contaminadas por productos químicos y antibióticos de la alimentación del ganado. En los EEUU, el 46% de los ríos y arroyos se encuentran en malas condiciones biológicas como resultado de la contaminación por nutrientes. Esto es causado por excrementos de animales y productos químicos que salen de los campos de maíz utilizados para alimentar al ganado en las vías fluviales.

Esto luego conduce a «zonas muertas», con el exceso de nutrientes y productos químicos que terminan en las vías fluviales y provocan que las algas crezcan a un ritmo antinatural. Las algas absorben el oxígeno del agua, matando peces, plantas y otros animales. Al igual que la Zona Muerta en el Golfo de México, causada por la contaminación por fertilizantes.

Aunque todos los tipos de desechos agrícolas, industriales y municipales contribuyen a la contaminación del agua, la ganadería los supera a todos. Ser vegano por el planeta no resolverá el problema por completo, pero ayudará a eliminar las cantidades de hormonas, antibióticos y desechos animales que se infiltran en las vías fluviales.

7- Volverse vegano ayuda a preservar los hábitats salvajes y los espacios naturales

Uno de los mayores beneficios ambientales de volverse vegano es que preserva los hábitats y espacios naturales. Una gran proporción de lo que alguna vez fue tierra salvaje ahora se ha despejado para la caza y para cultivar alimentos para el ganado. Solo mire los páramos y las tierras altas del Reino Unido, limpias de todos los depredadores para que el ganado pasta y los ricos cazan.

Con el aumento de la población mundial y la demanda de carne, se están limpiando grandes cantidades de hábitats naturales para cultivar soja y maíz para alimentar al ganado.

La producción ganadera es el mayor impulsor de la pérdida de hábitat, que amenaza a los animales nativos y la vida humana. Para 2050, se prevé que los países asiáticos y africanos necesitarán un aumento de la tierra del 30-50% para apoyar la creciente industria cárnica.

Si se olvidó de la observación de vida silvestre en su caminata local o de la observación de fauna rara en un viaje de una noche, la pérdida de estos paisajes reducirá significativamente los lugares que los humanos y los animales pueden recorrer.

Una de las principales recomendaciones de películas si desea profundizar más en este tema es Cowspiracy y definitivamente recomendamos leer The Book of Trespass de Nick Hayes si está interesado en el acceso y uso de la tierra en el Reino Unido.

8- Una dieta basada en plantas protege a las especies y la vida silvestre en peligro de extinción

¿Se pregunta qué efecto tiene la pérdida de hábitat en las especies nativas? Probablemente puedas adivinar que no se ve bien.

Toda esa destrucción continua de espacios salvajes significa que las especies nativas están siendo amenazadas casi hasta el punto de la extinción. Gorilas, tigres, jirafas y leones son solo algunas de las muchas especies amenazadas por la expansión de la producción de cultivos forrajeros. Esta pérdida de hábitat se debe a que el ganado necesita grandes cantidades de alimentos para crecer.

Más cerca de casa, las especies de aves del Reino Unido están cayendo en picado, los tejones son expulsados ​​continuamente de la tierra y los zorros se ven obligados a alimentarse en las zonas urbanas.

La vida silvestre no solo está amenazada por la pérdida de hábitat, sino también por la caza y la agricultura. Si las especies nativas son una amenaza para el ganado o compiten por las fuentes de alimento, serán cazadas o sacrificadas. Esto es para proteger el ganado y los márgenes de beneficio de los agricultores.

Otro beneficio de ser vegano para el medio ambiente significa que se necesitaría menos tierra para cultivar alimentos para el ganado. La vida silvestre no estaría en riesgo de ser cazada o considerada en el camino, devolviéndoles sus hogares.

9- Evita los productos animales para combatir el hambre en el mundo

La producción de ganado afecta la disponibilidad de alimentos en todo el mundo, particularmente en áreas donde escasea. Monopolista los recursos del mundo, incluida la tierra, el agua, el combustible y los alimentos.

El 36% de las calorías producidas por los cultivos del mundo se utilizan para alimentar al ganado, mientras que los seres humanos solo consumen el 12% de esas calorías. Todo esto significa que se ponen más calorías en el ganado de las que terminamos recuperando. Lo cual parece completamente loco cuando hay gente en el mundo pasando hambre.

Es más sostenible y eficiente en calorías usar los recursos finitos del planeta para cultivar alimentos para que los humanos los coman directamente. ¡Corta el medio y nos comeremos el tofu nosotros mismos!

10- El veganismo promueve un suelo más limpio

La agricultura intensiva y la deforestación tienen un impacto devastador en el suelo en todo el mundo. A su vez, la erosión del suelo puede dejar la tierra incapaz de cultivar o sustentar otras formas de la naturaleza.

La agricultura es una de las principales causas de la erosión del suelo, y aunque esto también es un problema con los alimentos de origen vegetal, la agricultura animal es mucho peor.

Se necesita mucha más tierra para criar ganado, ya hemos mencionado la deficiencia de calorías de la carne, pero las heces, el pis y el pastoreo de los animales también aceleran enormemente el daño al suelo.

La erosión del suelo no solo es mala para los cultivos y la agricultura, sino que significa que ya no habrá fauna y vida silvestre autóctonas. Los senderos y los campos se disiparán, hasta que los lugares que amamos explorar ya no existan.

Por qué elegimos adoptar un estilo de vida vegano

Juntos, Josh y yo hicimos el cambio al veganismo hace varios años. Hasta la fecha, es una de las mejores decisiones que hemos tomado. A medida que pasan los años, esto solo se consolida más.

Fue en un momento en que pasábamos cada vez más tiempo al aire libre. A medida que crecía nuestro vínculo con el aire libre, también lo hacía nuestro deseo de protegerlo. Empezamos a educarnos a través de artículos y documentales sobre las realidades de la ganadería. Una vez que lo hicimos, parecía una obviedad.

Queremos explorar y proteger este gran mundo natural y cambiar al veganismo es la mejor manera de reducir nuestro impacto en el planeta.

En un mundo donde las acciones de una persona pueden parecer insignificantes, volverme vegano me hizo sentir empoderado. Ha sido una oportunidad de asumir la responsabilidad de mis elecciones y el impacto en el medio ambiente.

Cuanto más profundizo en este estilo de vida, más beneficios descubro. Para nosotros, el aire libre y un estilo de vida basado en plantas van de la mano: los beneficios ambientales del veganismo realmente protegerán los paisajes que amamos.

Pensamientos finales …

Cambiar al veganismo puede tener un impacto hermoso en el planeta. Además, nunca ha sido más fácil, más barato, más saludable y más sabroso.

Si crees que te costará dejar de comer carne por completo, intenta dar pequeños pasos para incluir más alimentos de origen vegetal y encontrar alternativas a la carne. Incluso los pequeños cambios pueden tener beneficios de largo alcance.

Como siempre, no dudes en comunicarse con nosotros y dejarnos un comentario, ¡especialmente si tienes alguna pregunta!

Josh y Sarah
Veggie Vagabonds

Editorial Cultura Vegana
www.culturavegana.com

NOTAS BIBLIOGRÁFICAS

1- culturavegana.com, «Qué es el veganismo ambiental», Editorial Cultura Vegana, Publicación: 11 julio, 2022


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Comentarios (3)

Máximo respeto por los veganos, sobre todo si es por motivos éticos. Pero sinceramente, creo que una sociedad predominantemente vegana generaría muchos problemas económicos y ecológicos, imposibles de cuantificar. Por otro lado es imposible no matar animales, aunque sea sin querer, por ejemplo a todos esos «invisibles» que nos rodean.

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Problemas económicos, pérdidas de muchos puestos de trabajo incluído. Si no comemos ciertas especies (gallinas, cerdos, vacas, ovejas…) es posible que desaparezcan o casi. No las mataríamos pero es que ni siquiera nacerían. ¿Que es peor?. Sobre todo si se es muy radical y tampoco se consumen la leche ni los huevos, por ejemplo. Se pueden hacer cosas como no comer los lechales ni los terneros ni los cochinillos, por ejemplo. También podrían vivir estas especies en libertad, como los jabalíes. por ejemplo, aunque no se que consecuencias ecológicas podría tener. También se podrían criar como animales de compañía o algo así. El tema es muy complicado, tiene muchas perspectivas.

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También se podría comer sólo a animales carnivoros y no a los herbívoros. Aunque supongo que esto traería una sobrepoblación de los herbívoros y la consiguiente deforestación. Además, los herbívoros, sin quererlo, al comer también comen a un montón de bichitos que hay en los pastos, etc. Por lo tanto, al haber tantos herbívoros y tan pocos carnívoros estos bichitos serían comidos en mayor medida, para lo bueno y para lo malo y para todo lo demás. Y después está el tema de los gases, claro. Es muy complicado. No se sabe lo que es lo menos malo y quizás sea imposible de saberlo. Tal vez haya que ser amante de algunos animales pero no de todos. No lo se. Aunque algunos sólo son amantes de ellos en el plato. Y perdón por la divagación.

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