Este célebre Reformador Agrícola y promotor activo de varias empresas benéficas fue un escritor muy voluminoso.
Durante sesenta años John Sinclair se empleó casi constantemente en la producción de libros más o menos útiles. Nació en Thurso Castle, en Caithness, y recibió su educación en la Escuela Secundaria de Edimburgo y en las Universidades de Glasgow y Oxford. En 1775 fue admitido como miembro de la Facultad de Abogados y después fue llamado a la English Bar. Cinco años más tarde fue elegido para representar a su condado en la Legislatura; y durante más de medio siglo Sir John Sinclair ocupó una posición destacada en el mundo de la política, así como de la ciencia y la literatura. Su reputación como agricultor se extendió a lo largo y ancho de Europa y América; y los estadistas y los economistas políticos, si no los ayudaron como debían haberlo hecho, profesaron por sus trabajos la más alta estima.
Sus principales escritos son: (1) A History of the Revenue of Great Britain, 3 vols.; (2) A Statistical Account of Scotland, un trabajo sumamente laborioso; (3) Considerations on Militias and Standing Armies; (4) Essays on Agriculture; (5) No menos importante, The Code of Health and Longevity, en el que el sagaz e infatigable autor ha recogido un gran número de detalles interesantes con respecto a la dieta de varios pueblos. Comparando las dos dietas, afirma:
“Los tártaros, que viven enteramente de comida animal, poseen un grado de ferocidad mental y ferocidad de carácter que constituyen la característica principal de todos los animales carnívoros. Por otro lado, una dieta completa de materia vegetal, como aparece en Brahmin y Gentoo, le da a la disposición una suavidad, gentileza y apacibilidad de sentir directamente lo contrario del carácter anterior. También tiene una influencia particular sobre los poderes de la mente, produciendo vivacidad de imaginación y agudeza de juicio en un grado eminente”.
Sir John Sinclair cita en otra parte las siguientes observaciones suficientemente condenatorias de la Encyclopédie Methodique, vol. VII, parte 1:
“El hombre que derrama la sangre de un Buey o de una Oveja se habituará más fácilmente que otro a presenciar la efusión de la de sus semejantes. La inhumanidad se apodera de su alma, y los oficios, cuya ocupación es sacrificar animales con el fin de suplir las [supuestas] necesidades de los hombres, imparten a quienes los ejercen una ferocidad que sus relaciones relativas con la sociedad sólo sirven imperfectamente para mitigar.”
Código de Salud y Longevidad, vol. I., 423, 429 y vol. III., 283. [1]
Howard Williams
The ethics of diet, 1883
NOTAS BIBLIOGRÁFICAS
1— Compárese con Voyages de Volney, uno de los pensadores más filosóficos del siglo XVIII, quien parece haber vivido durante algún tiempo a base de una dieta sin carne. Atribuyendo a tal costumbre el carácter feroz del salvaje americano, “cazador y carnicero, que en todo animal ve sólo un objeto de presa, y que se convierte en un animal de la especie de los lobos y de los tigres”, añade este célebre viajero: la reflexión de que “la costumbre de derramar sangre, o simplemente de verla derramar, corrompe todos los sentimientos de humanidad”. (Véase Voyage en Syrie et en Egypte.) Véase, también, Thevenot (el más joven), un viajero francés anterior, que describe un hospital de Banian, en el que vio varios camellos, caballos y bueyes enfermos, y muchos inválidos de la raza emplumada. Muchos de los animales inferiores, nos informa, se mantuvieron allí de por vida, y los que se recuperaron se vendieron exclusivamente a los hindúes.
Editorial Cultura Vegana
www.culturavegana.com
FUENTES BIBLIOGRÁFICAS
1— culturavegana.com, «La ética de la dieta», Howard Williams, Editorial Cultura Vegana, Publicación: 7 julio, 2022. En la actualidad, en todas las partes del mundo civilizado, las antaño ortodoxas prácticas del canibalismo y los sacrificios humanos son contempladas universalmente con perplejidad y con horror.
Comparte este post sobre la dieta de Sinclair en redes sociales