Aquí hay solo diez de las miles de variedades de manzanas.
La historia del cultivo de manzanas es larga y sinuosa, con esta fruta abriéndose camino a través de continentes y culturas. Desde sus humildes comienzos en las montañas de Kazajstán hasta su estatus actual como una de las frutas más apreciadas del mundo, la manzana tiene una historia fascinante que contar. Su cultivo ha unido a las personas, uniendo culturas y creando nuevos sabores y variedades que aún hoy seguimos descubriendo. La próxima vez que muerdas una manzana crujiente y jugosa, párate un momento para apreciar los siglos de ingenio y esfuerzo humanos que se dedicaron a convertirla en la fruta que conocemos y seguimos consumiendo a día de hoy.
Aquí hay solo diez de las cientos de variedades de manzanas.
1— Red Delicious
Esta clásica manzana estadounidense es conocida por su color rojo brillante y su forma icónica. Tiene un sabor dulce y se usa a menudo para picar y hornear.
2— Gala
Originaria de Nueva Zelanda, la manzana Gala se ha convertido en una de las variedades de manzana más populares en todo el mundo. Tiene una textura crujiente y un sabor dulce y suave.
3— Granny Smith
Esta manzana australiana es conocida por su sabor agrio y piel verde. A menudo se usa para hornear y cocinar debido a su textura firme.
4— Honeycrisp
Esta variedad de manzana relativamente nueva se ha convertido rápidamente en una de las favoritas de los fanáticos. Tiene una textura jugosa y crujiente y un sabor dulce y ligeramente ácido.
5— Fuji
Originaria de Japón, la manzana Fuji se ha convertido en una variedad popular en todo el mundo. Tiene un sabor dulce y jugoso y una textura crujiente.
6— Pink Lady
Esta manzana australiana es conocida por su piel de color rojo rosado y su sabor agridulce. Tiene una textura firme y se usa a menudo para picar y hornear.
7— Braeburn
Esta variedad de manzana es originaria de Nueva Zelanda pero se ha vuelto popular en todo el mundo. Tiene un sabor agridulce y una textura crujiente.
8— Jonagold
Esta variedad de manzana es un cruce entre las variedades de manzana Golden Delicious y Jonathan. Tiene un sabor dulce, ligeramente ácido y una textura jugosa y crujiente.
9— Cripps Pink
Esta variedad de manzana también se conoce como Pink Lady en algunas regiones. Tiene un sabor agridulce y una textura firme y crujiente.
10— Golden Delicious
Esta variedad de manzana es conocida por su piel de color verde amarillento y su sabor dulce. A menudo se usa para picar y hornear.
La industria moderna de la manzana en Australia se caracteriza por un enfoque en la calidad, la sostenibilidad y la innovación. Muchos cultivadores de manzanas en Australia han adoptado prácticas agrícolas respetuosas con el medio ambiente, como la gestión integrada de plagas y sistemas de riego más eficientes en agua. Los productores de manzanas australianos han desarrollado modernas variedades de manzanas que se adaptan mejor al clima y a las condiciones de cultivo únicos del país. Algunas de las variedades de manzanas más populares cultivadas hoy en Australia incluyen Pink Lady, Gala, Fuji y Granny Smith.
Hoy en día, las manzanas se cultivan y consumen en todo el mundo, con más de 7500 cultivares reconocidos. Se consumen en una variedad de formas, desde comerlas frescas hasta para hacer tartas, pasteles, salsas y zumos. Ya sea que prefieras una Honeycrisp dulce y crujiente o una Granny Smith agria y ácida, hay una manzana para todos los gustos.
Editorial Cultura Vegana
www.culturavegana.com
FUENTES BIBLIOGRÁFICAS
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