El Restaurante Vrutal es la única hamburguesería y coctelería 100% vegana ubicada en Barcelona.
Vrutal Restaurant
Rambla Poblenou, 16. Bajos 4
08005 Barcelona
Spain
934 91 48 06
www.vrutal.es/es
La decoración vegana es innovadora y futurista para un restaurante vegano, habitualmente con blancos, verdes y colores naturales. La calidad de la comida es tan meticulosa que a los clientes no les importa si el menú es de origen vegetal.
La propuesta de Vrutal es ser un espacio vegano para no-veganos. Seducir con la comida vegana a clientes que no se plantean aún dejar la carne de origen animal en un ambiente atractivo y de marcado carácter.
«Aquí no te importará si el menú es de origen animal, vegetal o cósmico.»
Vrutal Restaurant
La carta ofrece una sola burger industrial de Moving Mountains, todas las demás opciones son propuestas vegetales originales de Vrutal. Varios clientes destacan las Chilli Fries y la hamburguesa de setas Pulled Pork. El queso vegano que están usando actualmente es digno del mejor Mac and Cheese.
La experiencia del local+comida es envolvente y armoniosa. El local seduce por su ambiente moderno e industrial. Está ubicado cerca del mar, un lugar perfecto para degustar un brunch y pasear después por las playas de Barcelona.
La carta de Vrutal es simple y muy precisa. Optamos elegir entre 6 entrantes abundantes y sabrosos. Destacamos el Chili Cheese Fries, una fuente de patatas fritas con la receta de chili sin carne, picante, con jalapeños y salsa de queso del Chef Mike Davies. Deliciosos también los boniatos al horno con salsa casera, las alitas de coliflor empanadas y servidas con mayonesa de sriracha o los clásicos totopos con bechamel casera, pico de gallo y guacamole.
La Blind Date está diseñada para escépticos de la comida vegana, es tan jugosa que a los consumidores de carne no la diferencian.
De los varios secretos de la magia Vrutal, uno es la famosa hamburguesa Moving Mountain con la salsa secreta del Chef Mike Davies creada exclusivamente para Vrutal, con pepinillos, tomates, cebolla roja, cebolla caramelizada y queso cheddar vegetal.
Ruby, un cóctel con un ligero toque amargo, es el que mejor la acompaña.
Editorial Cultura Vegana
www.culturavegana.com
FUENTES BIBLIOGRÁFICAS
1- Instagram del Restaurante Vrutal
2- elperiodico.com, «Vrutal: un restaurante vegano para no-veganos», Abel Cobos, El Peródico de Catalunya, 9 de octubre de 2020
3- traveler.es, «Restaurantes de Barcelona a los que seguirle la pista este 2021», Sara Andrade, Condé Nast Traveler, 26 de enero de 2021
3- Ver todos los Restaurante de la Guía Topsy
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