El influyente historiador Yuval Noah Harari explica por qué considera que la agricultura animal moderna es un crimen y cómo la compasión por los animales es su mayor motivación.
Los comentaristas han atribuido con razón el aumento del veganismo a factores principales como el efecto del consumo de carne en la salud humana, el daño que la agricultura animal causa al medio ambiente y la exposición de las personas a los horrores de los mataderos y las granjas industriales.
Pero, ¿hay una fuerza mayor en juego? ¿Hay cambios importantes dentro de nuestra cultura y sociedad que estén ayudando a impulsar la tendencia?
El refuerzo más potente del veganismo es la creciente conciencia del inmenso sufrimiento de miles de millones de animales en todo el mundo. Activistas como Gary Yourofsky han abierto los ojos de millones a la existencia infernal de los animales y la monstruosa escala de las granjas industriales. Pero hay un nuevo tipo de activismo en juego. Una narrativa hablada en voz baja que va directo al corazón de los principales influyentes y legisladores, creando conciencia a escala global a través de una narrativa escrita de manera convincente, que toca y motiva a presidentes, primeros ministros y personas influyentes clave.
El historiador Yuval Noah Harari es uno de los principales exponentes de este activismo de la nueva era. Las afirmaciones del autor israelí que abogan por el veganismo han sido leídas por decenas de millones en todo el mundo, impactando a Barak Obama, Bill Gates y Mark Zuckerberg, entre otros.
La narrativa basada en la compasión de Harari en general, y su libro, Sapiens, en particular, han tenido un profundo efecto en estos líderes. En consecuencia, este efecto ha desempeñado un papel considerable en llevar la difícil situación de los animales a un primer plano de la conciencia de la gente.
En 2013, uno de estos responsables políticos llegó a reconocer que la lectura de Harari le había hecho replantearse la conciencia y sensibilidad de los animales, así como la forma en que los humanos nos relacionamos con ellos. Este tipo de declaraciones, más allá de la figura concreta que las emite, ilustran hasta qué punto las ideas de Harari han permeado en espacios de poder tradicionalmente ajenos a las cuestiones éticas relacionadas con los animales.
Un dirigente político llegó incluso a afirmar que la lectura de Harari le había impulsado a realizar cambios personales, explicando que en su entorno familiar habían reducido de forma significativa el consumo de carne y que uno de sus hijos llevaba años siguiendo una alimentación vegetariana.
Es importante destacar que la primera ministra designó a una asesora especial de bienestar animal. Ella misma es una activista vegana y respalda plenamente la iniciativa de Lunes sin carne a nivel nacional.
Harari ha influido en diversas figuras destacadas a escala global. En 2016, el entonces presidente de EEUU, Barack Obama, expresó públicamente su profunda impresión tras leer su obra. Bill Gates y Jack Dorsey también han hablado abiertamente sobre el impacto que Sapiens tuvo en su manera de entender la evolución humana y los retos contemporáneos. Incluso Mark Zuckerberg seleccionó Sapiens como una de sus lecturas recomendadas en su club de lectura online, invitando a millones de personas a descubrir esta amplia narrativa sobre la historia de la civilización, desde las sociedades de cazadores-recolectores hasta las estructuras económicas y sociales actuales.
El impacto de estos apoyos va más allá de los sueños más locos de los activistas tradicionales. No se sabe cuánto de la política de los líderes se ha visto directamente afectada por la narrativa de Harari y hasta qué punto se tomaron en serio sus afirmaciones, pero es lógico que un cambio profundo en la percepción sobre cualquier tema dado tendría un impacto en el comportamiento de un individuo y en consecuencia, en las acciones.
«No soy un vegano estricto, pero trato de limitar mi participación en industrias que infligen una miseria innecesaria a los animales. Me motiva principalmente la compasión por los animales.»
Yuval Noah Harari
Harari constata que las industrias de la carne, los lácteos y los huevos tratan a miles de millones de animales domésticos, como vacas y pollos, no como seres vivos que pueden sentir dolor y angustia, sino como máquinas.
«La ciencia nos dice que las vacas y las gallinas tienen un mundo complejo de emociones y sensaciones. Ellos también pueden sentir dolor, miedo y ansiedad, y también alegría, curiosidad y amor. Sin embargo, muchas industrias ignoran por completo los sentimientos y el sufrimiento de los animales.»
El ejemplo de la industria láctea
«Se basa en romper el vínculo de amor entre madre e hijos. Una vaca nunca produce leche a menos que quede preñada y dé a luz un ternero. La vaca produce leche para alimentar a su ternero, pero luego los humanos se llevan el ternero para sacrificarlo para obtener carne y ordeñar la vaca ellos mismos. Esto resulta en mucho dolor y agonía para cientos de millones de vacas y terneros cada año. A juzgar por la enorme cantidad de miseria que causa, la cría de animales moderna es probablemente uno de los peores crímenes de la historia.»
Pero la compasión no es el único elemento en juego. Durante una visita institucional a un laboratorio de carne cultivada, un alto dirigente político destacó el potencial ambiental de esta tecnología. Señaló que la carne convencional es uno de los grandes contribuyentes a la contaminación global, debido a la enorme cantidad de energía y recursos necesarios para producir cada pieza. En contraste, la carne cultivada en laboratorio puede obtenerse de forma directa, sin los impactos colosales asociados a la ganadería industrial. Estas reflexiones encajan plenamente con las advertencias que Harari lleva años formulando sobre las consecuencias ecológicas de la cría de animales a escala masiva.
«Las consideraciones ambientales también son relevantes. Para dar solo un ejemplo, se necesitan alrededor de 15.000 litros de agua dulce para producir 1 kg de carne de res, en comparación con los 287 litros necesarios para producir 1 kg de patatas.»
Yuval Noah Harari
La empresa de Harari, Sapienship, desarrolla iniciativas basadas en asociaciones basadas en los valores que aparecen en sus libros. Es interesante saber que Harari y su equipo visitaron Future Meat and Bio-Milk para observar de cerca los laboratorios y desarrollos de alimentos cultivados.
Harari dice de sí mismo que come vegano en lugar de ser vegano, porque no cree que sea factible cortar todos los vínculos con las industrias dañinas, ya que las cadenas de causa y efecto en el mundo moderno son demasiado complejas.
Además, como historiador, Harari desconfía de las fantasías puristas y la obsesión humana por la comida. Las personas generalmente dan demasiada importancia a lo que comen y tienden a creer que pueden purificarse con solo seguir una dieta en particular.
«Cuando se trata de comida, los humanos tenemos tendencia al extremismo. Lo ves en todas las religiones. Por lo general, una actitud equilibrada es más útil que el extremismo purista.»
Harari concluye afirmando que los humanos infligen una miseria innecesaria a los animales de muchas formas además de comer carne y queso. Intenta ser consciente de todas las formas en que dañamos a los animales, en lugar de centrarse solo en la comida. Su posición con respecto a la comida es que cualquier reducción en el consumo de productos animales es un paso en la dirección correcta.
«Incluso un pequeño paso como evitar la carne un día a la semana es beneficioso. Si alguien decide evitar comer carne el lunes, lo felicitaría por dar este paso, en lugar de criticarlo por seguir comiendo carne el martes.»
Esta mentalidad está abriéndose camino dentro de la cultura dominante a medida que la narrativa de Harari tiene acceso directo a los pasillos del poder. Participó en el Foro Económico Mundial en Davos en 2018, donde estuvo en el escenario principal con Angela Merkel y Emmanuel Macron. También ofrece conferencias y charlas en Google e Instagram.
Todo esto se magnifica enormemente por nuestro vivir en una sociedad cada vez más feminizada con la compasión como un valor fundamental. Eso significa que la empatía se activa instintivamente en más personas. Esto se aplica al impulso de la gente de poner fin al sufrimiento de los animales en general, pero más específicamente a la separación sistemática de las madres de los pequeños en las granjas industriales.
Esta observación no afirma que la empatía y la compasión sean las reservas de las mujeres —nada podría estar más lejos de la verdad— es más bien para afirmar que una sociedad más feminista responde más fácilmente a la narrativa basada en la compasión del veganismo y de Yuval Noah Harari.
Editorial Cultura Vegana
www.culturavegana.com
FUENTES BIBLIOGRÁFICAS
1- amazon.com, «Sapiens. De animales a dioses: Breve historia de la humanidad», Yuval Noah Harari, Editorial Debate.
2- culturavegana.com, «El progreso humano está sembrado de cadáveres», Editorial Cultura Vegana, Última edición: 6 septiembre, 2021 | Publicación: 23 mayo, 2020
3- culturavegana.com, «Víctimas de la revolución», Editorial Cultura Vegana, Última edición: 7 septiembre, 2021 | Publicación: 6 septiembre, 2021
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