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Por qué no cambias?

2 octubre, 2018
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Holocausto animal en Olot, Girona, Catalonia, Spain

Un cambio global hacia una dieta vegana es vital para salvar al mundo del hambre, la pobreza de combustible y los peores impactos del cambio climático, publica el informe de la ONU.


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Está previsto que la población mundial aumente en más de 1.000 millones de personas en los próximos 15 años, por lo que se alcanzarían los 8.500 millones en 2030, 9.700 millones en 2050 y 11.200 millones en 2100. A medida que la población mundial se acerca a 9.100 millones de personas antes de 2050, los gustos occidentales por dietas ricas en carne y productos lácteos son insostenibles, dice el informe del panel internacional de gestión de recursos sostenibles del Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente (PNUMA).

Dice: “Se espera que los impactos de la agricultura aumenten sustancialmente debido al crecimiento de la población que aumenta el consumo de productos de origen animal. A diferencia de los combustibles fósiles, es difícil buscar alternativas: la gente tiene que comer. Una reducción sustancial de los impactos solo sería posible con un cambio sustancial en la dieta mundial, lejos de los productos de origen animal“.


Alternativas al consumo de carne animal · Hamburguesas vegetales 100%

El profesor Edgar Hertwich, autor principal del informe, dijo: “Los productos animales causan más daño que la producción de minerales de construcción como arena o cemento, plásticos o metales. La biomasa y los cultivos para los animales son tan dañinos como los combustibles fósiles“.

La recomendación sigue el consejo de Lord Nicholas Stern del año pasado de que una dieta vegetariana era mejor para el planeta, ex asesor del gobierno laborista sobre la economía del cambio climático. El Dr. Rajendra Pachauri, presidente del Panel Intergubernamental sobre Cambio Climático (IPCC) de la ONU, también instó a las personas a practicar un día sin carne a la semana para frenar las emisiones de carbono.


Antipasto con queso vegano Vegan Fromagerie · Photo: JDomenech
Lunes sin carne · www.lunessincarne.net

El panel de expertos calificó los productos, los recursos, las actividades económicas y el transporte según sus impactos ambientales. La agricultura estaba a la par con el consumo de combustibles fósiles porque ambos aumentan rápidamente con un mayor crecimiento económico, dijeron.

FUENTES

[ 1 ] – Informe ONU recomendando reducir porductos de origen animal. La Vanguardia 
[ 2 ] – Assessing the Environmental Impacts of Consumption and Production. UNEP 
[ 3 ] – Resource efficiency. ONU 
[ 4 ] – United Nations says eat less meat to curb global warming. Leer más + 
[ 5 ] – United Nations urges global move to meat and dairy-free diet. Leer más +

Editorial Cultura Vegana
www.culturavegana.com