Además de ser una expresión de compasión por los animales, el vegetarianismo se practica por razones ecológicas y de salud.
Las 5 razones esenciales
En los últimos cincuenta años, millones de carnívoros, tanto hindúes como no hindúes, han tomado la decisión personal de dejar de comer carne de otras criaturas. Hay cinco motivaciones principales para tal decisión:
1. La ley dhármica
Ahinsa, [o también Ahimsa] es la ley de no dañar. Es el primer deber del hindú en el cumplimiento de sus obligaciones religiosas con Dios y su creación, tal como se define en las escrituras védicas.
2. Las consecuencias kármicas
Todas nuestras acciones, incluida nuestra elección de alimentos, tienen consecuencias kármicas. Al involucrarnos en el ciclo de causar daño, dolor y muerte, incluso indirectamente al comer a otras criaturas, en el futuro experimentaremos en igual medida el sufrimiento causado.
3. La razón espiritual
Los alimentos son la fuente de la química del cuerpo, y lo que ingerimos afecta nuestra conciencia, emociones y patrones experienciales. Si uno desea vivir en una consciencia superior, en paz, felicidad y amor por todas las criaturas, no puede comer carne, pescado, mariscos, aves ni huevos. Al ingerir los componentes químicos más groseros de los alimentos animales, se introducen en el cuerpo y la mente ira, celos, ansiedad, sospecha y un miedo terrible a la muerte, todos ellos arraigados en la carne de las criaturas sacrificadas. Por estas razones, los vegetarianos viven en una consciencia superior y los carnívoros en una inferior.
4. La Razón de la Salud
Estudios médicos demuestran que una dieta vegetariana es más fácil de digerir, proporciona una mayor variedad de nutrientes y reduce la carga e impurezas del cuerpo. Los vegetarianos son menos susceptibles a las principales enfermedades que afligen a la humanidad contemporánea y, por lo tanto, viven vidas más largas, saludables y productivas. Presentan menos dolencias físicas, visitas menos frecuentes al médico, menos problemas dentales y facturas médicas más bajas. Su sistema inmunológico es más fuerte, sus cuerpos son más puros, más refinados y su piel más hermosa.
5. La Razón Ecológica
El planeta Tierra está sufriendo. En gran medida, la creciente pérdida de especies, la destrucción de antiguas selvas tropicales para crear pastizales, la pérdida de la capa superficial del suelo y el consiguiente aumento de las impurezas del agua y la contaminación atmosférica se han atribuido a la simple presencia de carne en la dieta humana. Ninguna decisión que tomemos como individuos o como raza puede tener un efecto tan drástico en la mejora de nuestra ecología planetaria como la decisión de no comer carne.
Historia
El libro Food for the Spirit, Vegetarianism and the World Religions observa: «A pesar del conocimiento popular sobre los efectos adversos del consumo de carne, la dieta no vegetariana se extendió cada vez más entre los hindúes tras las dos grandes invasiones de potencias extranjeras, primero la musulmana y luego la británica. Con ellas surgió el deseo de ser «civilizados», de comer como lo hacían los Sahib. Sin embargo, quienes recibieron formación en el conocimiento védico nunca adoptaron una dieta basada en la carne, y el hindú piadoso aún observa los principios vegetarianos como un deber religioso.
Que el vegetarianismo siempre ha estado muy extendido en la India se desprende claramente de los primeros textos védicos. Así lo observaron el antiguo viajero Megástenes y también Fa-Hsien, un monje budista chino que, en el siglo V, viajó a la India para obtener copias auténticas de las escrituras.
Estas escrituras apoyan inequívocamente el estilo de vida sin carne. En el Mahabharat, por ejemplo, el gran guerrero Bheeshm explica a Yuddhishtira, el mayor de los príncipes Paandav, que la carne de los animales es como la carne de su propio hijo. De igual manera, el Manusmriti declara que uno debe «abstenerse de comer todo tipo de carne», pues comerla implica matar y conduce a la esclavitud kármica (Bandh) [5.49]. En otra parte de la literatura védica, se cita al último de los grandes reyes védicos, Maharaja Parikshit, diciendo:
«Solo quien mata animales no puede disfrutar del mensaje de la Verdad Absoluta.»
Shrimad Bhagvatam 10.1.4
Escrituras
Quien desee enriquecerse comiendo la carne de otras criaturas vive en la miseria, sea cual sea la especie en la que nazca. Mahabharat 115.47
Aquellas personas de alma noble que desean belleza, integridad física, larga vida, comprensión, fuerza mental y física, y memoria, deben abstenerse de causar daño. Mahabharat 18.115.8
El nombre mismo de la vaca es Aghnya [«no debe ser matada»], lo que indica que nunca deben ser sacrificadas. ¿Quién, entonces, podría matarlas? Sin duda, quien mata una vaca o un toro comete un crimen atroz. Mahabharat, Shantiparv 262.47
Quien compra carne comete hinsa (violencia) con su riqueza; quien come carne lo hace disfrutando de su sabor; el asesino comete hinsa atando y matando al animal. Así pues, hay tres formas de matar: quien trae carne o la pide, quien corta las extremidades de un animal, y quien compra, vende o cocina carne y la come. Todos estos deben considerarse carnívoros. Mahabharat, Anu 115.40
Quien ve que el Señor de todo es siempre el mismo en todo lo que existe —inmortal en el ámbito de la mortalidad— ve la verdad. Y cuando un hombre ve que el Dios en sí mismo es el mismo Dios en todo lo que existe, no se daña a sí mismo dañando a otros. Entonces, en verdad, va al camino más elevado. Bhagvad Gita 13.27-28
Ahinsa es el Dharm supremo. Ahinsa es el mejor Tapas. Ahinsa es el mayor regalo. Ahinsa es el autocontrol supremo. Ahinsa es el sacrificio supremo. Ahinsa es el poder supremo. Ahinsa es el amigo supremo. Ahinsa es la verdad suprema. Ahinsa es la enseñanza suprema. Mahabharat 18.116.37-41
¿Cuál es el buen camino? Es el sendero que reflexiona sobre cómo evitar matar a cualquier criatura. Tirukural 324
Todo ser viviente juntará las palmas de las manos en oración de adoración por quienes se niegan a sacrificar y saborear la carne. Tirukural 260
¿Qué es la conducta virtuosa? Es no destruir jamás la vida, pues matar conduce a todos los demás pecados. Tirukural 312, 321
La bondad nunca es una con las mentes de estos dos: quien empuña un arma y quien se deleita con la carne de una criatura. Tirukural 253
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«Código dietético de prácticas entre los Jainas», Prof. Pushpendra K. Jain. Editorial Cultura Vegana, Publicación: 24 diciembre, 2024. Los jainistas son una pequeña comunidad religiosa en la India, que son vegetarianos estrictos (no veganos). La evidencia arqueológica sugiere que la religión fue seguida, más bien floreció, hace 5000 a 8000 años entre la gente de la civilización del valle del Indo, que vivía en el área geográfica que ahora es Pakistán. Incluso dentro del régimen vegetariano, se especifican códigos dietéticos estrictos que restringen incluso el uso de muchos productos de origen vegetal. Esto hace que la práctica del vegetarianismo tenga al menos 8000 años, si no más, y sea una forma de vida científicamente bien fundada.
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