La mayoría de los cristianos de hoy en día comen carne sin pensarlo dos veces.
Muchos de los primeros cristianos fueron vegetarianos incluyendo a Clemente de Alejandría, Origen, Juan Crisóstomo, Basilio el Grande y tantos otros. De acuerdo con algunos primeros escritos de la iglesia, Mateo, Pedro y Jaime —el hermano de Jesús y el primer líder de la Iglesia de Jerusalén— fueron vegetarianos.
Las siguientes citas se ofrecen, primero como una prueba de que la dieta vegetariana estaba presente en los primeros años del cristianismo, y segundo, para inspirar los pensamientos de los cristianos y acercarlos al significado de la compasión, amor, y creación de Dios. Dios cuida a los animales, ¿quiere Dios que nosotros les cuidemos también?
Los primeros cristianos vegetarianos:
El apóstol Mateo repartió semillas y nueces y vegetales sin carne.
Clemente de Alejandría (El Instructor, libro 2, capítulo 1)
Pedro dijo:
«Yo vivo de olivas y pan a los cuales raramente añado vegetales.»
Pseudo-Clementino Homelias 12,6; también Reconocimientos 7,6
Jaime, el hermano del Señor… fue santo desde las entrañas de su madre; y no bebió vino ni bebidas fuertes, ni comió carne.
Hegesippus, citado en La Historia de la Iglesia de Eusebio, libro 2, capítulo 23
Vegetarianismo: Ideal Original, Ultima Esperanza:
Y Dios dijo:
«Ahí os doy cuantas hierbas de semilla hay sobre la faz de la tierra, y cuantos árboles producen fruto de simiente, para que todos os sirvan de alimento. También a todos los animales de la tierra, y a todas las aves del cielo, y a todos los seres vivientes que sobre la tierra están y se mueven les doy para comida cuanto de verde hierba la tierra produce».
Génesis 1:29-30
«Pero carne con su vida, que es su sangre, no comeréis».
Génesis 9:4
«En aquel día haré en favor de ellos concierto con las bestias del campo, con las aves del cielo y con los reptiles de la tierra, y quebraré en la tierra arco, espada y guerra, y haré que reposen seguros».
Oseas 2:18
«Habitará el lobo con el cordero,
Isaías 11:6-9
y el leopardo se acostará con el cabrito,
y comerán juntos el becerro y el león,
y un niño pequeño los pastoreará.
La vaca pacerá con la osa,
y las crías de ambas se echarán juntas,
y el león, como el buey comerá paja.
El niño de teta jugará junto a la hura del áspid,
y el recién destetado meterá la mano en la caverna del basilisco.
No habrá ya más daño ni destrucción en todo mi monte santo,
porque estará llena la tierra del conocimiento de Yavé,
como llenan las aguas del mar».
«Y enjugará las lágrimas de sus ojos, y la muerte no existirá más, ni habrá duelo, ni gritos, ni trabajo, porque todo esto es ya pasado».
Apocalipsis 21:4
Dios cuida a los animales:
«Es benigno Yahweh para con todos; y su misericordia sobre todas sus obras».
Salmos 145:9
«Mirad como las aves del cielo no siembran, ni siegan, ni encierran en graneros, y vuestro Padre celestial las alimenta».
Mateo 6:26
Dios quiere que nosotros cuidemos a los animales:
«El justo provee a las necesidades de sus bestias, pero el corazón del impío es despiadado».
Proverbios 12:10
«Mejor es la comida de legumbres donde hay amor, que de buey engordado donde hay odio».
Proverbios 15:17
«Si encuentras el asno de tu enemigo caído bajo la carga, no pases de largo; ayúdale a levantarlo».
Exodo 23:5
«Si ves el asno de tu hermano o su buey caídos en el camino, no te desentiendas; ayúdale a levantarlos».
Deuteronomio 22:4
«Hay quien sacrifica un buey y mata un hombre…»
Isaías 66:3
Dios rechaza los sacrificios de animales:
«¿Para qué me sirve, dice Jehová, la multitud de vuestros sacrificios? Hastiado estoy de holocaustos de carneros y de cebo de animales gordos; no quiero sangre de bueyes, ni de ovejas, ni de machos cabríos. ¿Quién demanda esto de vuestras manos, cuando venís a presentaros delante de mí, para hollar mis atrios?».
Isaías 1:11-12
«Lavaos, limpiaos, quitad de ante mis ojos la iniquidad de vuestras acciones. Dejad de hacer el mal».
Isaías 1:16
«Pues prefiero la misericordia al sacrificio, y el conocimiento de Dios al holocausto».
Oseas 6:6
«Si entendiérais que significa que misericordia quiero y no sacrificio, no condenaríais a los inocentes».
Mateo 12:7
«Los sacrificios fueron inventados por los hombres como pretexto para comer carne».
Clemente de Alejandría
Otros testimonios cristianos:
«El comer carne era desconocido hasta el gran diluvio, pero desde entonces ellos metieron las hebras y los fétidos jugos de la carne de animal dentro de nuestras bocas, justo como ellos lanzaron a las ansiosas quejas de la gente en el desierto. Jesús, que apareció cuando la hora había sido cumplida, ha unido de nuevo el final con el principio, por lo tanto no se nos está más permitido comer carne de los animales».
San Jerónimo (Eusebius Sophronius Hieronymus)
«El humo de las comidas con carne oscurece el espíritu. Uno puede obtener difícilmente virtud si disfruta con comidas de carne y fiestas. En el paraíso terrenal no había vino, ni sacrificios de animales, y nadie comía carne».
San Basilio
«Todas las cosas de la creación son hijos del Padre y hermanos del hombre… Dios quiere que ayudemos a los animales, si necesitan ayuda. Cada criatura en desgracia tiene el mismo derecho a ser protegida».
San Francisco de Asís
«No permitáis que nadie pase por alto la carga de su responsabilidad. Mientras tantos animales sigan siendo maltratados, mientras los lamentos de los animales sedientos en los vagones de carga se enmudezcan, mientras tanta brutalidad prevalezca en nuestros mataderos, todos nosotros seremos culpables. Cada cosa que vive tiene valor como ser vivo, como una de las manifestaciones del misterio de esta vida».
Albert Schweitzer
«Es mejor abstenerse no solo de la carne, sino también del vino, para no ser ocasión de tropiezo a nuestro hermano; pues el amor es más importante que la comida».
San Agustín de Hipona (354–430)
(De bono coniugali, 17,19)
«Mis alimentos son pan, sal y agua; carne nunca entra en mi boca».
San Antonio Abad (c. 251–356)
Vida de Antonio, escrita por Atanasio, cap. 7
«La abstinencia no consiste solo en evitar carnes, sino también en la frugalidad en todas las cosas, pues el exceso incluso en los alimentos permitidos destruye el alma».
San Juan Casiano (c. 360–435)
(Conlationes, V, 23)
Keith Akers
Editorial Cultura Vegana
www.culturavegana.com
NOTAS BIBLIOGRÁFICAS
1— Este artículo ha sido escrito por Keith Akers, de la Vegetarian Society de Denver, Colorado y fundadora de North American Regional Secretary, para la IVU. Lo escribió en colaboración con Richard Shorter de Londres, Inglaterra.
2— culturavegana.com, «Los primeros cristianos eran vegetarianos», Editorial Cultura Vegana, Publicación: 25 agosto, 2022. Los animales se habrían ahorrado mucho sufrimiento si Jesús de Nazaret hubiera sido escuchado al ordenar a sus seguidores que no comieran carne.
3— culturavegana.com, «¿Corrompe el consumo de carne la Eucaristía?», Antony Neesham, Editorial Cultura Vegana, Publicación: 30 agosto, 2025. Ya sea que se considere transubstanciación, consubstanciación, virtualismo, dinamismo o simbolismo, la Eucaristía personifica la profunda fecundidad de Jesucristo: una proclamación de paz, una efusión de compasión y, en última instancia, la revelación del Amor Eterno.
4— culturavegana.com, «La Biblia y la dieta basada en plantas», Editorial Cultura Vegana, Publicación: 13 febrero, 2025. Versículos en defensa de no comer carne. A lo largo de la historia, la Biblia ha sido interpretada de muchas maneras en relación con la alimentación humana. Aunque el consumo de carne está presente en algunos relatos bíblicos, existen numerosos pasajes que respaldan la dieta basada en plantas como el ideal original y el camino más alineado con los principios de compasión, sostenibilidad y respeto por la creación de Dios. En este artículo, exploraremos los versículos más claros en defensa de la dieta basada en plantas y del veganismo dentro de la Biblia.
5— culturavegana.com, «Y Dios es vegano!», Editorial Cultura Vegana, Última edición: 31 octubre, 2020 | Publicación: 13 junio, 2020. Según la Biblia, todos los animales, como los demás seres y cosas, han sido creados por Dios.
6— culturavegana.com, «La manipulación de los Mandamientos de Jesús», Jon Wynne Tyson, Food for a Future, 1975. Editorial Cultura Vegana, Publicación: 31 diciembre, 2022. Pocas personas pensantes negarían hoy en día que el fracaso de la Iglesia para perpetuar una fe viva se ha debido en gran parte a su abandono de la cristiandad en favor de la iglesiandad.
7— culturavegana.com, «Vegetarianismo bíblico», Henry Stephens Salt, The Reformer, 15 de octubre de 1897. Editorial Cultura Vegana, Última edición: 13 enero, 2025 | Publicación: 12 enero, 2025. Los reformadores alimentarios liberales que, como yo, somos miembros de la Sociedad Vegetariana, tenemos motivos para sentir cierta preocupación por la creciente tendencia entre los vegetarianos ortodoxos a basar sus principios dietéticos en la “sanción bíblica”.
8— culturavegana.com, «Breve historia sobre la abstinencia», Thomas Forster, L’Encyclopédie, 1839. Editorial Cultura Vegana, Publicación: 16 enero, 2025. Muchos creen que los primeros hombres antes del diluvio se abstuvieron de vino y carne.
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