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La dieta de Lamartine

Última edición: 15 noviembre, 2022 | Publicación: 14 noviembre, 2022 |

De ascendencia aristocrática, y educado en el colegio de los “Fathers of the Faith” (Pères de la Foi), Du Prat —tal era el nombre de su familia.

Alphonse Marie Louis Prat de Lamartine [1790–1869]

Lamartine imbuyó en su juventud principios muy diferentes a los de su gran contemporáneo literario Michelet. Felizmente, la Naturaleza parece haber dotado a su madre de un raro refinamiento y humanidad de sentimientos; y de su ejemplo e instrucción derivó, aparentemente, los gérmenes de esas ideas más elevadas que, en edad más madura, caracterizan gran parte de sus escritos. Mientras el primer Napoleón era todavía emperador, ingresó en el ejército, del que pronto se retiró para emplear su tiempo libre en la diversión más agradable de viajar.

En 1820 apareció por primera vez ante el mundo como autor de Méditations Poétiques, de las que, en cuatro años, se vendieron 45.000 ejemplares, y el nuevo poeta fue acogido con entusiasmo por el partido de la Reacción, que pensó encontrar en él un futuro sucesor del brillante autor del Génie du Christianisme, la esperanza literaria de su partido, y el campeón de la Iglesia y la realeza —el contrapeso político de Béranger, el poeta de la Revolución— porque Hugo aún no había levantado el estandarte de la rebelión. Sin embargo, este notable volumen encontró la forma de imprimirlo con la mayor dificultad. “Un joven, [escribe uno de sus biógrafos] apenas restablecido de una cruel enfermedad, con el rostro pálido de sufrimiento y cubierto por un velo de tristeza, a través del cual se leía la reciente pérdida de un ser adorado, iba de editorial en editorial, llevando un paquetito de versos teñidos de lágrimas. En todas partes, la poesía y el poeta fueron cortésmente apartados. Al fin, un librero, mejor asesorado, o seducido por la infinita gracia del joven poeta, decidió aceptar el manuscrito tantas veces rechazado.” Fue publicado sin nombre y sin recomendación. La belleza melancólica del estilo y la melodía del ritmo no podían dejar de atraer la simpatía de los lectores de gusto y sentimiento, incluso de aquellos que se oponían a sus prejuicios políticos: “Un ritmo de melodía celestial, verso ágil, cadencioso y sonoro, que vibra suavemente como un arpa Æolian que suspira en la brisa de la tarde.”

Sus recomendaciones políticas, más que poéticas, podemos presumir, obtenidas para el escritor del gobierno de Luis XVIII. Un puesto diplomático en Florencia, que ocupó hasta la revolución dinástica de 1830. Durante un breve tiempo actuó como secretario de la Embajada Francesa en Londres, y durante su estancia en Inglaterra conoció a una rica inglesa, con quien luego se casó en Florencia. Un legado de valiosa propiedad de un tío, con la condición de que asumiera el nombre de Lamartine, lo enriqueció aún más.

En 1829 apareció la colección de Harmonies Poétiques et Réligieuses, en la que, como en toda su poesía hasta el momento, uno de los rasgos más característicos es su devoción por la Legitimidad y la Iglesia. La inversión de 1830 modificó considerablemente sus ideas políticas y eclesiásticas. “Deseo”, declaró en este punto de inflexión de su carrera, “entrar en las filas del pueblo; pensar, hablar, actuar y luchar con ellos”. Una de las primeras pruebas de sus opiniones avanzadas fue su panfleto que abogaba por la abolición de la pena «capital». No pudo obtener un escaño en la Chambre des Députés de Louis Philippe, ya sea como consecuencia de esta defensa o por su antecedente político. Su ocio forzado lo empleó en viajar, y en 1832, con su esposa inglesa y su joven hija Juliette (cuya muerte en Beyrout le causó un dolor inconsolable), zarpó hacia el Este en un barco equipado y armado por su propia cuenta. Publicó una narración de estos viajes en su Voyage en Orient (1835). Al año siguiente apareció su Jocelyn, poema de encantadora ternura y elocuencia, y, en 1838, La Chute d’un Ange («La caída de un ángel»), en la que, por primera vez, da expresión a su sentimiento de revuelta por las barbaridades del Matadero. En este poema sorprendentemente original, uno de los más notables de su tipo en cualquier idioma, Lamartine nos descubre que ya no ve las instituciones humanas, las costumbres de la sociedad y los usos consagrados de las naciones a través del medio color de rosa de los prejuicios tradicionales. Está penetrado de una profunda conciencia de la injusticia y falsedad de gran parte de las cosas que se toleran, y aun se aprueban, bajo la sanción de la ley religiosa o social, y de una ardiente indignación contra la crueldad y el egoísmo. En la espantosa representación de las prácticas de los primeros tiranos del mundo salvado del “diluvio universal”, nos deja ver su propio sentir. Uno de raza más humana se dirige así a su encantadora heroína Daïdha:

Estos hombres, para saciar su hambre,
No tienen suficiente de los frutos que Dios puso en sus manos.
Por un crimen contra Dios que estremece a la Naturaleza,
Le piden a la sangre otro alimento.
¡En su ciudad fangosa fluye en arroyos!
Los cadáveres están esparcidos por ahí en montones.
Arrastran las flores del prado por sus pies,
Las ovejas inocentes que sus manos alimentaron,
y bajo la mirada del cordero sacrificándolo sin remordimiento,
¡Saborean su carne y viven de la muerte!
*   *   *   *   *   *   *   *
Comida cruel incesantemente saciada,
Toda piedad se desvanece en sus corazones corruptos.
y su ojo, que el paquete el paquete acostumbra,
Ama la sangre que corre y los inocentes que matamos.
Ellos afilan el hierro en flechas, en dagas;
Del oficio de matar han hecho el gran arte:
El asesinato por miles se llama una victoria,
La gloria está escrita con letras de sangre.

De las páginas del «Primitive Book«, que él imagina haber sido entregado originalmente a los hombres, su hueste ermitaña lee a Daïdha y a su amante celestial, pero encarnado, la verdadera revelación divina, que está sublimemente prologada:

¡Hombres! no digais, adorando estas páginas,
Un Dios las escribió por mano de sus sabios.
*   *   *   *   *   *   *   *
El lenguaje que escribe canta para siempre—
Sus letras son estos fuegos, mundos del firmamento
Y más allá de estos cielos, letras más profundas—
Mundos chispeantes velados por otros mundos.
El único libro divino en el que escribe
¡Su nombre siempre creciente, hombre, es Tu Espíritu!
Es tu Razón, espejo de la Razón Suprema,
Donde una sombra de sí mismo se pinta en tu noche.
Él te habla, oh mortal, pero es solo en ese sentido.
Cualquier boca de carne altera sus acentos.

Al pronunciar el siguiente código de moralidad, la voz de la conciencia y de las razones coincide con la voz divina en nuestros corazones:

No levantarás tu mano contra tu hermano:
Y no derramarás sangre sobre la tierra,
Ni la de los humanos, ni la de los rebaños
Ni la de los animales, ni la de las aves:
Un grito sordo en tu corazón te prohibe derramarlo,
Porque la sangre es vida, y no se la puede devolver.
Solo te alimentarás con las mazorcas rubias
Ondulando como la ola a los lados de tus valles,
Con el arroz creciendo en cañas en tus orillas—
Mesa que cada verano se renueva para los comensales,
Las raíces, los frutos maduros en la rama,
El exceso de los panales por la abeja amasada,
Y todos estos regalos de la tierra donde la savia de la vida
Ven y ofrécete a tu hambre satisfecha.
La carne animal gritaría como remordimiento,
¡Y la Muerte en tu seno engendraría la Muerte!

No sólo se le prohíbe severamente al animal humano empaparse las manos en la sangre de sus compañeros terrestres inocentes: también se le ordena respetar y cultivar su inteligencia y razón subdesarrolladas:

Harás un pacto con los ‘brutos’ incluso:
Porque Dios, que los creó, quiere que el hombre los ame.
De inteligencia y alma, en diferentes grados,
Tuvieron su parte, lo reconocerás:
Vives en sus ojos, dudoso como un sueño,
El amanecer de la razón que comienza y se levanta.
No sofocarás esta vaga claridad,
Heraldo de la luz y la inmortalidad:
Lo respetarás.
La cadena de mil anillos va del hombre al insecto:
Ya sea el primero, el último, el medio,
¡No insultes a ninguno de ellos, porque todos se deben a Dios!

De tal estimación más racional debe seguir, necesariamente, un tratamiento justo:

No los ultrajes con nombres enojados:
Que la vara y el azote no sean su paga.
Para saciar con ellos tus brutales apetitos,
No les robes la leche de sus crías:
No los encadenes serviles y feroces:
Con pedacitos de hierro no les rompan la boca
No los aplastes bajo cargas demasiado pesadas:
Entiende su naturaleza, suaviza su destino:
El pacto entre ellos y vosotros no es la Muerte.
A su mejor final forma cada cría,
Préstales un rayo de tu inteligencia:
Suaviza sus modales siendo más suave con ellos,
Sean mediadores y jueces entre todos ellos.
*   *   *   *   *   *   *
El don más hermoso del hombre es la Misericordia.

En consonancia con, y en consecuencia de, tales justas relaciones humanas con las especies inferiores son las advertencias para derribar los muros de separación entre las diversas razas humanas, y para el cultivo adecuado de la Tierra, la madre común de todos:

No estableceréis estas separaciones
En razas, tribus, pueblos o naciones.
*   *   *   *   *   *   *
No arrancarás la rama con el fruto:
¡Gloria a la mano que siembra, vergüenza a la mano que daña!
No dejarás la tierra árida y desnuda,
Porque vuestros padres por Dios la hallaron vestida.
Que aquellos que pasarán en tus pasos un día
Pasan bendiciendo a sus padres por turnos.
Lo amarás con amor como se ama a su madre,
Allí tendrás tu lugar efímero,
Como un hombre sentado al sol, a su vez,
Posee el rayo mientras dure el día.
*   *   *   *   *   *   *
Por un misterio inconcebible y maternal,
El hombre al cansarla fertiliza la Tierra.
Ninguna boca siente secarse su ternura:
Todo lo que ha llevado, su costado puede nutrirlo.
*   *   *   *   *   *   *

Os ayudaréis mutuamente en todas vuestras miserias,
Seréis hijos, padres y madres unos de otros:
La carga de cada uno será la de todos,
La caridad será justicia entre vosotros
.
Tu sombra dará sombra al transeúnte, tu pan
Se parará en el umbral para cualquiera que tenga hambre:
Siempre dejarás alguna fruta en la rama
Para que el viajero a sus labios se incline.
Y solo te reunirás por un tiempo,
Porque la tierra para ti brota cada primavera,
Y Dios, que derramas la ola y haces florecer sus orillas,
Conoce el número de invitados a la fiesta de los campos. [1]

No hace falta dejar constancia de que The Fall of an Angel estuvo lejos de recibir, del mundo de la moda, el aplauso de sus anteriores y más convencionales montajes.

Lamartine estaba todavía en el Este (nos referimos a un período anterior), cuando la noticia de su elección a la Chambre des Deputés por un distrito electoral legitimista lo trajo de regreso a París. Entre los líderes políticos prominentes de la época figuró “como un conservador progresista, que mezclaba fuertemente la reverencia por lo antiguo con una especie de democracia filosófica. Habló con frecuencia sobre cuestiones sociales y filantrópicas”. En 1838 se convirtió en diputado por Macon, su ciudad natal. Durante el régimen orleanista se negó a ocupar el cargo, profesando aversión por la “utilidad vulgar” del gobierno de Guizot y el rey burgués, y en 1845 se adhirió abiertamente a la oposición liberal. Su Histoire des Girondins (1847) probablemente contribuyó a la expulsión de la dinastía orleanista al año siguiente.

En los escenarios de la Revolución de febrero de 1848 ocupó un lugar destacado como mediador entre los dos partidos opuestos; y se atribuye a su intervención el mantenimiento de la tricolor, en lugar de la bandera roja. Elegido miembro del Gobierno Provisional, Lamartine se desempeñó como Ministro de Relaciones Exteriores de la República. En calidad de tal, publicó su conocido Manifiesto à l’Europe. Pero, a pesar de que diez departamentos lo habían elegido como representante en la Assemblée Constituante, y de que también fue nombrado uno de los cinco miembros de la Comisión Ejecutiva, su popularidad duró poco. A pesar de toda su, aparentemente, sincera simpatía por la causa de los oprimidos, las asociaciones tradicionales y los fuertes lazos familiares (suficientemente manifiestos en sus Memorias) le obstaculizaron en su curso político; y su actitud comprometida provocó la desconfianza de los reformadores políticos más avanzados. En competencia con Louis Napoléon y Cavaignac, fue nominado a la presidencia; pero recibió el apoyo de pocos votos. A partir de este período se retiró a la vida privada y se dedicó por completo a la literatura. Su Histoire de la Révolution (1849), Histoire de la Restauration, Histoire de la Russie, Histoire de la Turquie, Raphael (una narración de su infancia y juventud) Confidences (1849–1851), otra autobiografía, una de las más interesantes de todas sus producciones en prosa—y varios otros escritos, la mayoría de ellos aparecidos, en primera instancia, en los periódicos del día, atestiguan la actividad y versatilidad de su genio. También dirigió durante algún tiempo una revista: Conseiller du Peuple. En 1860 recopiló todos sus escritos en cuarenta y un volúmenes. De ellos, su Histoire des Girondins es, probablemente, el más conocido. Pero, junto a The Fall of an Angel, son sus propias Memoirs las que tendrán siempre mayor interés e instrucción para quienes saben apreciar el verdadero refinamiento del alma y, haciendo las debidas deducciones de los prejuicios políticos o tradicionales, pueden discernir el valor esencial de la mente. En Les Confidences nos deja ver la sensibilidad natural y la superioridad de su disposición en su profunda repugnancia por la mesa ortodoxa, no menos real porque parece, lamentablemente, haberse considerado obligado a cumplir con la barbarie universal o, más bien, de moda. Al escribir sobre su educación temprana, nos dice:

“Físicamente se derivó (découlait) en gran medida de Pitágoras y de Emile. Así se basaba en la mayor sencillez en el vestir y en la más rigurosa frugalidad en la comida. Mi madre estaba convencida, como yo mismo, de que matar animales para nutrirnos de su carne y sangre, es una de las enfermedades de nuestra condición humana; que es una de esas maldiciones impuestas al hombre por su caída o por la obstinación de su propia perversidad. Ella creía, como todavía lo creo, que la costumbre de endurecer el corazón hacia los animales más mansos, nuestros compañeros, nuestros ayudantes, nuestros hermanos en el trabajo, y hasta en el afecto, en esta tierra; que la matanza, el apetito por la sangre, la vista de la carne estremecida son las mismas cosas que tienen el efecto (sont faits pour) de embrutecer y endurecer los instintos del corazón. Ella creía, como todavía lo creo, que tal alimento, aunque aparentemente mucho más suculento y activo (énergique), contiene en sí mismo principios irritantes y pútridos que amargan la comida y acortan los días del hombre.”

“Para apoyar estas ideas, citaría a las innumerables personas refinadas y piadosas de la India que se abstienen de todo lo que ha tenido vida, y la raza pastoril resistente y robusta, e incluso la población trabajadora de nuestros campos, que trabaja más duro, vive más tiempo y más sencillamente, y que no comen carne diez veces en su vida. Nunca me permitió comerla hasta que me metí en la vida ruda (pêle-mêle) de las escuelas públicas. Para quitarme el gusto por ella no usó argumentos, sino que se valió de ese instinto en nosotros que razona mejor que la lógica. Yo tenía un cordero, que me había regalado un campesino de Milly, y que yo había adiestrado para que me siguiera a todas partes, como el perro más apegado y fiel. Nos amábamos con ese primer amor (première passion) que naturalmente tienen los niños y los animales jóvenes. Un día la cocinera le dijo a mi madre en mi presencia “Señora, el cordero está gordo, y el carnicero ha venido a buscarlo; ¿Tengo que dárselo?” Grité y me tiré sobre el cordero, preguntando qué haría el carnicero con él, y qué era un ‘carnicero’. El cocinero respondió que era un hombre que se ganaba la vida matando corderos, ovejas, terneros y vacas. Yo no lo podía creer. Supliqué a mi madre y obtuve misericordia para mi favorito. Pocos días después, mi madre me llevó con ella al pueblo y me condujo, como por casualidad, a través del caos. Allí vi hombres con los brazos desnudos y ensangrentados derribando un toro. Otros mataban terneros y ovejas y les cortaban las extremidades, que aún palpitaban. Ríos de sangre humeaban aquí y allá sobre el pavimento. Me invadió una profunda piedad, mezclada con horror, y pedí que me llevaran. La idea de estas escenas horribles y repulsivas, los preliminares necesarios de los platos que vi servidos en la mesa, me hizo sentir repugnancia hacia la comida de animales y horror a los carniceros.”

“Aunque la necesidad de ajustarme a las costumbres de la sociedad me ha hecho comer lo que comen los demás, mantendré una aversión racional (raisonnée) a los platos de carne, y siempre me ha resultado difícil no considerar el oficio de carnicero casi a la par con la del verdugo. Viví, pues, hasta los doce años de pan, productos lácteos, legumbres y frutas. Mi salud no fue menos robusta, ni mi crecimiento menos rápido; y tal vez sea a ese régimen al que debo la belleza de facciones, la exquisita sensibilidad, la serena dulzura de carácter y temperamento que conservo hasta esa fecha.”[2]

Algunos años antes de la publicación de su Fall of an Angel, Lamartine, desde lo más alto del National Tribune, había dado expresión significativa al sentimiento de todas las mentes más pensantes, por vago que fuera, de la urgente necesidad de algo nuevo y mejor. principio para inspirar y gobernar las acciones humanas que cualquier otro probado hasta ahora:

“Veo [exclamó] hombres que, alarmados por los repetidos choques de nuestras conmociones políticas, esperan de la providencia una revolución social, y buscan a su alrededor que surja algún hombre, un filósofo, —una doctrina que vendrá a tomar posesión violenta del gobierno de las mentes (une doctrina qui vienne s’emparer violemment du gouvernement des esprits), y revitalizar el mundo escalonado (ébranlé). Esperan, invocan, buscan este poder, que se impondrá por derecho inherente (de son plein droit) como Árbitro y Gobernante Supremo del Futuro.”

Pero unos años antes, en el mismo lugar, se escuchó una protesta aún más positiva, —no menos notable por fútil, con motivo de una discusión sobre la introducción en Francia de «ganado» extranjero— , cuando uno de los diputados, Alexandre de Laborde sostenía que la carne no es más que un objeto de lujo; y fue apoyado, por lo menos, por uno o dos diputados más sensatos que tuvieron el coraje de sus mejores convicciones. Merece señalarse que mientras la izquierda no parecía desfavorable al sentimiento más humano, el centro apático y la derecha burlonamente antagónica, el ministro del Rey (Carlos X) echó todo el peso de su posición en el lado materialista de la escamas. Así, este débil y último intento público en Francia de detener el torrente de materialismo resultó un fracaso. [3]

Howard Williams
The ethics of diet, 1883

NOTAS BIBLIOGRÁFICAS

1— La Chute d’un Ange. Huitième Vision.

2—  Les Confidences, por Alphonse de Lamartine, París, 1849-1851, citado en Dietetic Reformer, agosto de 1881. También en este libro conmemora algunas de las muchas atrocidades perpetradas por escolares con impunidad, o incluso con la connivencia de sus amos, para su diversión, sobre las víctimas indefensas de su crueldad desenfrenada de disposición.

3—  La cuestión de la creofagia y la anticreofagia ya había sido planteada, al parecer, en el Institut, en la época de la gran Revolución de 1789, como consecuencia legítima del aparente despertar general de la conciencia humana, cuando la esclavitud también fue denunciado públicamente por primera vez. No aparece cuál fue el resultado del primer planteo de esta cuestión en la Cámara francesa de Savans, pero, como observa Gleïzès, podemos adivinarlo fácilmente. Un hecho interesante fue publicado por la discusión en la Cámara de Diputados, a saber, que en el año 1817, en París, el consumo de carne fue menor que el del año 1780 en 40.000.000 libras, en proporción a la población (ver Gleïzès, Thalysie, Quatrième Discours), hecho que sólo puede significar que los ricos, que sostienen a los carniceros, se han visto obligados por medios reducidos a vivir de forma menos carnívora.


Editorial Cultura Vegana
www.culturavegana.com

FUENTES BIBLIOGRÁFICAS

1— culturavegana.com, «La ética de la dieta», Howard Williams, Editorial Cultura Vegana, Publicación: 7 julio, 2022. En la actualidad, en todas las partes del mundo civilizado, las antaño ortodoxas prácticas del canibalismo y los sacrificios humanos son contempladas universalmente con perplejidad y con horror.


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