Tecnología

Un hito culinario emerge desde la Universidad de Lund: la fórmula definitiva que transforma la carne vegetal, ofreciendo Leer más ++

Innovadora tecnología imita la textura de carne de origen vegetal con microalgas: Una alternativa sostenible y nutritiva. Contenido Leer más ++

El creciente impacto ambiental de la ganadería tradicional, en particular la producción de carne vacuna, ha estimulado la Leer más ++

La Universidad de Cambridge investiga la creación de suplementos veganos de B12 a base de algas Un equipo Leer más ++

Mush Foods, con sede en Tel Aviv, ha marcado un hito al anunciar el lanzamiento en EEUU de Leer más ++

Vladimir Mićković, cofundador y director de marca de Juicy Marbles, concede una entrevista a Vegconomist que revela el Leer más ++

Descubre cómo la empresa finlandesa Foodiq está liderando el movimiento hacia una alimentación más sana y sostenible a Leer más ++

La innovación alimentaria está revolucionando la forma en que comemos. Se espera que el mercado mundial de proteína Leer más ++

El sentido del gusto es uno de los primeros en entrar en contacto con los alimentos antes de Leer más ++

El gobierno italiano ha aprobado un proyecto de ley que prohíbe la producción y comercialización de carne cultivada Leer más ++

La startup Sound Agriculture, ubicada en California dicen haber cultivado aceleradamente un nuevo tomate utilizando técnicas epigenéticas para Leer más ++

Cocoon Bioscience recibe 16 millones de dólares para convertir polillas en biorreactores para producir carne cultivada. Para producir Leer más ++

La startup danesa FÆRM está aprovechando las técnicas y los equipos lácteos tradicionales para hacer la próxima generación Leer más ++

La producción de invernadero ha experimentado un aumento en el crecimiento a lo largo de los años, con Leer más ++

¿Cómo imitar un sabor que todos conocemos? Según expertos, el consumo de carne es una de las principales Leer más ++

Se ha creado un consorcio público-privado para investigar los posibles problemas de seguridad y calidad de los alimentos Leer más ++

Japón figura como país invitado en F4F–Expo Foodtech, —foro de referencia en innovación para los profesionales de toda Leer más ++

Una empresa ofrece la tecnología para convertir desechos orgánicos, como los residuos fecales y las aguas residuales, en Leer más ++