Alimentación

Los seres humanos y las plantas tienen una relación compleja que se remonta a nuestra historia evolutiva conjunta. Leer más ++

Presionar y dorar setas cambia las reglas del juego. Es lo más importante que puede hacer para que Leer más ++

Las setas son una especie de superalimento. Pequeño pero poderoso, como dicen. Los hongos ahora aparecen en todo, Leer más ++

Català — castellano — English El síndrome de Leriche es una condición irregular que afecta a las arterias aortoiliacas, que Leer más ++

Una dieta vegana es una dieta que no incluye ningún producto animal, como carne, pescado, huevos, lácteos o Leer más ++

El pan de plátano es un clásico irresistible que combina la dulzura de los plátanos maduros con la Leer más ++

En la Antigua Grecia durante la antigüedad clásica, la dieta vegetariana se denominaba «abstinencia de seres con alma», Leer más ++

La alianza entre BioTech Foods y JBS marca un punto de inflexión en la producción de carne cultivada. Leer más ++

Arqueología y vegetarianismo son, a primera vista, una combinación bastante improbable. La mayoría de las personas, si se Leer más ++

El veganismo está transformando también la escena culinaria y el mercado de alimentos en Japón, brindando más opciones Leer más ++

Para que Europa logre sus objetivos de salud y sostenibilidad, la forma en que producimos y consumimos alimentos Leer más ++

La industria cárnica ha obstruido el discurso público sobre los impactos negativos del consumo de carne, según SAPEA. Leer más ++

El jackfruit, —Artocarpus heterophyllus—, también conocido como yaca, jaca, pan de pobre, pan de palo, fruta de pan, jack, jacktree, Leer más ++

¿Sabías que los orígenes del banano se remontan al sudeste asiático? Así es, los plátanos silvestres crecían en Leer más ++

Curso de pastelería vegana con ingredientes sin derivados animales con el experto y reconocido talento del Chef Jordi Leer más ++

El mercado español de productos plant-based alcanza unos 400 millones de euros y crece cuatro o cinco veces Leer más ++

La levadura nutricional, la marmite y la vegemite son tres ingredientes sabrosos y versátiles que pueden mejorar el Leer más ++

Aquí hay solo diez de las miles de variedades de manzanas. La historia del cultivo de manzanas es Leer más ++