Alimentación

La revolución alimentaria en EEUU: el creciente auge de las opciones veganas y las bebidas vegetales están transformando Leer más ++

Tenemos un loco amor por los shitakes preparados como tocino crujiente. El sabor y la textura son sorprendentes Leer más ++

La seta melena de león —Hericium erinaceus— es un hongo comestible y medicinal que pertenece al grupo de Leer más ++

La fermentación, —que está acaparando cada vez más titulares sobre sus beneficios—, ciertamente no es una moda pasajera, Leer más ++

La primera Chef de Francia en recibir una estrella Michelin por su cocina 100% vegetal, Claire Vallée, presenta ahora su restaurante Leer más ++

Un estudio reciente dice que los hongos melena de león pueden ayudar a mejorar la función cognitiva, mitigar Leer más ++

El verano está aquí, así que es hora de desempolvar la parrilla y dejar boquiabiertos a algunos con Leer más ++

No hay nada mejor que una salsa BBQ dulce, picante y ahumada Echa un vistazo a esta receta Leer más ++

Las plantas son fundamentales para nuestro bienestar, no solo como alimento, sino también como componentes clave de nuestras Leer más ++

Si las ecofeministas deben adoptar una dieta basada en plantas sigue siendo un debate abierto dentro de las Leer más ++

Una encuesta realizada a 80 occidentales, —incluyendo americanos, ingleses y canadienses—, reveló que casi la mitad de ellos Leer más ++

EEUU se encamina hacia hábitos alimentarios saludables y libres de grasas animales. Con más de 32 millones de Leer más ++

El efecto de la restricción alimentaria en la mortalidad en Copenhague durante la Primera Guerra Mundial. Como ya Leer más ++

El hombre que, con amigos, inventó la palabra ‘vegano’ en 1944 tenía muy claro que esto era parte Leer más ++

Linda Louise Eastman era el nombre de soltera de Linda McCartney, intérprete musical, compositora, activista en favor de Leer más ++

Albert Schweitzer fue teólogo, filósofo, organista y médico de misión alsaciano-alemán en el África ecuatorial. Recibió el Premio Leer más ++

Durante muchos años, comer carne se ha considerado un pilar de la masculinidad, y en especial para los Leer más ++

La nutrición vegana para bebés sigue siendo un tema controvertido para muchas personas. El tema causa gran incertidumbre Leer más ++