Alimentación

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La malanga es una hortaliza muy nutritiva y versátil que se utiliza en muchas cocinas del mundo. En Leer más ++

El impacto de los superalimentos. ¿Son los superalimentos beneficiosos para nosotros, pero perjudiciales para el medioambiente? El cultivo Leer más ++

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La cría intensiva de animales es omnipresente en la ganadería moderna. A través de tres perspectivas muy diferentes, Leer más ++

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La consultora plant-based Nutrixef lanzó en julio de 2015 una línea de zumos de extrusión lenta en Olot. Leer más ++

La startup danesa FÆRM está aprovechando las técnicas y los equipos lácteos tradicionales para hacer la próxima generación Leer más ++

Los okinawenses tienen una de las expectativas de vida más largas del mundo, y se cree que la Leer más ++

Me hice vegano a la edad de 52 años, y ahora hace 36 años que soy vegano. Mi Leer más ++

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La nutrición vegana para bebés sigue siendo un tema controvertido para muchas personas. El tema causa gran incertidumbre Leer más ++