Alimentación

Este hallazgo abre nuevas posibilidades para la industria alimentaria en la búsqueda de aglutinantes más saludables y sostenibles. Leer más ++

Protein Industries Canada y socios invierten 6,2 millones de dólares para ampliar la industria del altramuz en Canadá. Leer más ++

FÆRM recibe 1,3 millones de euros para «democratizar» el queso vegetal con un método de fermentación innovador y Leer más ++

Inversión, Innovación y Estrategias para Captar Consumidores. Con la creciente demanda de opciones alimentarias basadas en plantas, tanto Leer más ++

La diversidad es el condimento de la vida, y en la cocina basada en plantas, esto no podría Leer más ++

El impulso de las alternativas cárnicas. Un estudio reciente de la empresa suiza Giract proyecta un notable incremento Leer más ++

El secreto del éxito de Veganz Group en 2023. Veganz Group AG, una empresa fundada en 2011 en Leer más ++

Los consumidores flexitarianos, quienes consumen principalmente alimentos de origen vegetal pero ocasionalmente incluyen productos de origen animal en Leer más ++

Chunk Foods revoluciona la escena culinaria en la feria NRA al presentar sus últimos avances en cortes de Leer más ++

Impossible Foods quiere convertir a los amantes de la carne en defensores del medio ambiente mediante con su Leer más ++

Nos estamos cargando el planeta con nuestra alimentación. Según el nutricionista Aitor Sánchez la respuesta es sí. En Leer más ++

El mercado de las proteínas alternativas fermentadas crecerá un 14% CAGR* en 2031 El mercado de las proteínas Leer más ++

Avant Meats tiene planes ambiciosos para expandir su producción de pescado cultivado antes de 2025, tras el éxito Leer más ++

1 de mayo de 2024 La urgencia de alinear los sistemas alimentarios con los objetivos globales de salud Leer más ++

La marca de coches Mercedes-Benz introducirá un menú principalmente plant-based en sus comedores. Mercedes-Benz ha dado un paso Leer más ++

La encuesta paneuropea «Apetito en evolución: Investigación integral sobre la aceptación de la alimentación basada en plantas», arroja Leer más ++

En las series de «Conversaciones con CEOs: Inspiración, Emoción y Motivación», la plataforma de Vegconomist en alemán entrevistó Leer más ++

Otra señal de que finalmente se está produciendo un cambio de hábitos alimentarios. ¿Recuerdas cuando la gente decía Leer más ++