Alimentación

Los premios Plant-Based anuncian los finalistas de esta 3ª edición 2022. Los premios World Plant-Based Awards que organiza FoodBev destacan Leer más ++

La calabaza potimarron, Curcubita maxima, Red Kuri, … además de sabrosa tiene la especial característica por su cáscara Leer más ++

Los orígenes y evolución de las margarinas a base de plantas involucran mucha historia y cambios dramáticos en Leer más ++

Una paso importante en el camino hasta la cumbre fue la domesticación del fuego. Algunas especies humanas pudieron Leer más ++

Scott Jurek ha sido durante casi dos décadas, una de las figuras dominantes y más queridas en el Leer más ++

Cada vez más escuchamos «nutrición plant-based» en nuestra sociedad. Podemos ver mucha información errónea en redes sociales y Leer más ++

¿Por qué hábitos y modo de vida la humanidad en el pasado ha alcanzado su más alto desarrollo, Leer más ++

Aprovecha la verdolaga en escabeche para preparar un aperitivo, ó para mezclar en ensaladas ó como topping en Leer más ++

La verdolaga crece en cualquier lugar y en todas partes. No hay patente para su cultivo. Su consumo Leer más ++

Los alimentos fermentados son una fuente nutritiva y rica de probióticos, que son bacterias que tu cuerpo necesita. Leer más ++

La ciencia también apoya la dieta vegetariana, existiendo muchos estudios que demuestran sus beneficios para la salud. La Leer más ++

La crisis del agua es uno de los grandes desafíos para la humanidad. De hecho, el Foro Económico Mundial lo ha catalogado Leer más ++

Un estudio constata que existen beneficios para la salud científicamente demostrados de una dieta basada en plantas. Un Leer más ++

Un estudio concluye que los tomates están a salvo del plomo del suelo, pero es un riesgo para Leer más ++

Un hecho: La agricultura ganadera contribuye con más de la mitad del 30% de las emisiones totales de Leer más ++

En París y más allá, las panaderías plant-based se están ganando nuevos clientes no veganos con nuevas versiones Leer más ++

La Coalición Internacional de Grupos de la Industria de Alimentos a Base de Plantas se une para diseñar Leer más ++

El huevo sigue siendo la proteína animal más consumida del mundo. El mercado de la avicultura de puesta Leer más ++