Alimentación

Hace una década, la ONU publicó cifras que demuestran cómo la industria cárnica es responsable de producir más Leer más ++

Nuevo sistema de agricultura flotante para producir alimentos con agua salada. Puede ayudar a paliar los efectos de Leer más ++

El nuevo largometraje documental MILKED expone la realidad de la industria láctea en Nueva Zelanda. Presentado en el Leer más ++

Aprende a cocinar con el Chef Germán Roz con ingredientes de origen vegetal, como frutas, verduras, granos enteros, Leer más ++

Los Chefs de Guakame visitaron Capadocia, donde probaron por primera vez la lentil soup, la sopa de lentejas. Leer más ++

Las tecnologías actuales de extrusión son limitantes a la hora de lograr productos en piezas grandes que permitan Leer más ++

Un grupo de médicos británicos respalda la llamada para poner fin a las granjas industriales y prevenir futuras Leer más ++

El aceite de Neem es un árbol milagroso perteneciente a la familia Meliaceae y uno de los insecticidas Leer más ++

Cada día es más habitual encontrar restaurantes y tiendas de comestibles de todo el mundo que ofrecen alternativas Leer más ++

Los comedores de las universidades de Berlín ofrecerán comidas veganas y vegetarianas a partir del próximo trimestre como Leer más ++

En la ciudad de Yubari en Hokkaido, Japón, se cultiva el melón Yubari King. Tienen una forma muy redonda y Leer más ++

El nuevo Restaurante Sapid de París del Chef Alain Ducasse, con una estrella Michelin, se orienta hacia la Leer más ++

La cocina budista de Akita llamada Shōjin Ryōri, en japonés 精進料理, cocina de la devoción, es una cocina ancestral Leer más ++

Consumir una dieta de alta calidad basada en plantas puede proporcionar a los adultos jóvenes un corazón más Leer más ++

El tempeh es una alimento milenario hecho de soja cocida u otras legumbres o cereales y levemente fermentada. Menos Leer más ++

¿Sabías que si las vacas formaran un país, sería el tercero en emisiones de gases de efecto invernadero? Leer más ++

Según un estudio de Smart Protein, el valor de las ventas de los sustitutos vegetales en España ha alcanzado los Leer más ++

Ya está disponible la primera leche vegetal a base de patatas. Las leches vegetales más consumidas son las Leer más ++