Alimentación

Los especuladores de la carne alternativa quieren salvar el mundo o hacerse ricos en el intento. Últimamente escuchamos Leer más ++

La start-up francesa Le Papondu ha creado un huevo vegano entero, completo con yema y cáscara, que se Leer más ++

«Nos encontramos en un momento en el que las formas tradicionales de compra y de experiencias gastronómicas están Leer más ++

Más que un restaurante es una filosofía de vida. La Chef Claire Vallée es autodidacta, arqueóloga y ofrece Leer más ++

Nueva Pescanova anunciaba en 2019 que en 2023 llegarían a nuestros platos pulpos nacidos y criados en cautividad. Leer más ++

A medida que los consumidores cambian cada vez más sus hábitos para alinearse con sus valores, la definición Leer más ++

En este curso online aprenderás la importancia de empezar el día con un desayuno saludable que te aporte Leer más ++

Plant Food Lab Incubator es un espacio para probar nuevos menús e ideas de restaurantes, empenzando con el Leer más ++

Walter C Willett es profesor de epidemiología y nutrición en la Escuela de Salud Pública TH Chan de Leer más ++

El primer jamón serrano con bellota 100% vegano y producido en España, llama la atención de la comunidad Leer más ++

«He aquí el Cordero de Dios, que quita el pecado del mundo» Juan 1,29 Cordero de Dios en Leer más ++

El sándwich consiste en dos rebanadas de pan, habitualmente pan de molde inglés,​ o de cualquier tipo de pan, entre Leer más ++

Ante el ascenso meteórico de la carne in-vitro y su creciente aceptación entre organizaciones, medios de comunicación, activistas Leer más ++

La ciudad de Boston en Inglaterra se convierte en la capital europea de las carnes plant-based. Boston es Leer más ++

El atún vegano y el marisco plant-based congelado ya están disponibles en Holanda y España y se prevé Leer más ++

Desde la domesticación de algunas especies aviares como Red Jungle fowl ó Gallus Gallus hace ya mas de Leer más ++

La demanda de carne de origen vegetal aumenta en todo el mundo. Se acaba de inagurar una nueva Leer más ++

La bebida medicinal kombucha, significa hongos del té, es nueva en nuestras mesas y hogares, pero en Asia Leer más ++