Start-Ups

Audaz paso para abordar el preocupante declive de las poblaciones de cangrejo real debido a la sobrepesca y Leer más ++

La Vie, el fabricante francés de productos porcinos de origen vegetal está en plena expansión en toda Europa Leer más ++

Descubre cómo la empresa finlandesa Foodiq está liderando el movimiento hacia una alimentación más sana y sostenible a Leer más ++

La alianza entre BioTech Foods y JBS marca un punto de inflexión en la producción de carne cultivada. Leer más ++

El veganismo está transformando también la escena culinaria y el mercado de alimentos en Japón, brindando más opciones Leer más ++

El mercado español de productos plant-based alcanza unos 400 millones de euros y crece cuatro o cinco veces Leer más ++

La startup Sound Agriculture, ubicada en California dicen haber cultivado aceleradamente un nuevo tomate utilizando técnicas epigenéticas para Leer más ++

La startup danesa FÆRM está aprovechando las técnicas y los equipos lácteos tradicionales para hacer la próxima generación Leer más ++

¿Cómo imitar un sabor que todos conocemos? Según expertos, el consumo de carne es una de las principales Leer más ++

La startup Project Eaden ha desarrollado una carne a base de plantas tan realista que desafía los sentidos. Leer más ++

Una empresa ofrece la tecnología para convertir desechos orgánicos, como los residuos fecales y las aguas residuales, en Leer más ++

En Nueva Zelanda, el proyecto EatKinda ha creado un helado de origen vegetal con un ingrediente clave e Leer más ++

Se reabre el debate ético por la carne de cultivo, —o carne cultivada en laboratorio, carne celular carne Leer más ++

Una start-up innovadora en la producción de carne a base de micelio llamada Koji-Meats, ha recibido la certificación Leer más ++

¿Se ha convertido en otra moda? Beyond Meat y su competidor Impossible Foods querían dar un vuelco a Leer más ++

Beyond Meat es una empresa dedicada a la producción de alimentos sustitutivos de carne, como hamburguesas y carnes Leer más ++

La primera gamba plant based elaborada en España. La startup Isauki Foods ha logrado crear una gamba con textura Leer más ++

La start-up finlandesa Foodiq ha desarrollado Fabea+, un nuevo y revolucionario ingrediente elaborado a partir de habas fermentadas. Creado como Leer más ++