Alimentación

La pandemia de Covid-19 ha aumentado la conciencia sobre el vínculo entre alimentos, salud, seguridad alimentaria y sostenibilidad. Leer más ++

La próxima generación de alimentos proteínicos inteligentes El proyecto Smart Protein busca desarrollar la próxima generación de alimentos Leer más ++

Las habas son uno de los cuatro cultivos de alto potencial en los que se centra el Proyecto Leer más ++

La receta perfecta para elaborar un exquisito y nutricional queso vegano. Es la receta del queso vegano de garbanzos, Leer más ++

El fabricante de huevos de imitación respaldado por Li Ka-shing está construyendo una planta de proteína vegetal de Leer más ++

La cocina plant-based es una de las tendencias de mayor crecimiento en los últimos años. Muchos profesionales de Leer más ++

Meati Foods crea el filete vegano a base de hongos disponible en restaurantes selectos y accesible para el Leer más ++

Mary Bryniak pertenecía a la familia O’Brien y fue una pionera de la agricultura orgánica vegana en el Leer más ++

Coincidiendo con el Día Mundial de los Veganos, y en plena pandemia, Matthew Foster ha inaugurado la primera Leer más ++

«Nadie necesita un bistec para pasar un día negociando acciones.» Mi papá me dio un rifle cuando tenía Leer más ++

Un alimento básico de la humanidad desde la Prehistoria hasta nuestros días, pese a quien pese, es y Leer más ++

¿Qué comes? ¿Sigues de verdad una vida sana? ¿Sabes que una dieta de calidad es clave para fortalecer Leer más ++

Esta receta de queso de avellanas y tomate seco es una receta del Chef Jean-Christian Jury y destaca Leer más ++

El Chef Jean-Christian Jury cambió su vida al dejar de comer carne. El Chef Jean-Christian Jury ha publicado sus razones Leer más ++

La hamburguesa de malanga es una deliciosa combinación de alimentos plant-based para saborear el potencial nutricional de la Leer más ++

Daring Foods es una startup que busca superar el listón en la categoría de pollo de origen vegetal Leer más ++

A medida que COVID-19 continúa impactando en la industria de alimentos y restaurantes, el Chef Matthew Kenny está Leer más ++

Después de tantos años viendo comerciales de productos animales, es emocionante ver el primer anuncio de publicidad provegano Leer más ++